请问海肠的做法因为不喜欢海腥味有没有味重的做法谢谢爱问知识人

请问海肠的做法因为不喜欢海腥味有没有味重的做法谢谢

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A.韭菜炒海肠 做法:先将海肠两头去掉，刮去内脏，切段寸半，开水氽过，用十成热油下勺一冲，将韭菜、海肠下锅略炒，加绍酒、食盐、酱油，翻匀，加芝麻油少许即成。 
 特点:色泽紫里透红，味道脆嫩鲜美。 
 B.金钱沙龙 
 做法:先将海肠两头去掉，刮去内脏，切段寸半，放葱姜蒜片爆香，放入海肠、日本豆腐，加花雕酒、蚝油、老抽等调味料，加高汤，淋香油，盛入盘内。 
 特点:海肠脆爽，日本豆腐滑嫩，口感极佳。

j***

2018-10-23 02:09:30

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