中文菌名】:香菇
【中文别名】:香蕈、香信、椎茸、冬菰、厚菇、花菇
【拉丁学名】:Lentinus edodes (Berk。)sing
【拉丁别名】: Lentinula edodes (Berk。
)Pegler。
【海拔高度】:2100-2400米 1。子实体 2。孢子 3。菌丝及锁状联合
【形态描述】:子实体中等大至稍大。菌盖直径5-12cm,可达20cm,幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。
菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。菌褶白色，密，弯生，不等长。菌柄常偏生，白色，弯曲，长3-8cm,粗 0。5-1。5(2)cm,菌环以下有纤毛状鳞片，纤维质，内部实心。菌环易消失，白色。孢子印白色。孢子光滑，无色，椭圆形至卵圆形，4。5-7×3-4μm。
【产 地】:察隅，下察隅。
【生态环境】:冬春季生于阔叶树倒木上,群生,散生或单生。
【分布地区】:浙江、福建、台湾、广东、广西、安徽、湖南、湖北、江西、四川、贵州、云南、陕西、甘肃。
【经济用途】:香菇是我国食用历史悠久及首次驯化栽培的优良食用菌，营养丰富、味道鲜美，被视为“菇中之王”。目前是中国、日本等重要栽培的食用菌。香菇还可以药用治病，含多糖等抗癌物质。对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为97。
5%和80% 。
又名龙船香菇，唐末宋初在浙江已形成一定规模。龙泉、关元、景宁等3个山区县是人工栽培冬菇的发祥地，至今每年仍有数万人在浙江或出省栽培冬菇，庆元县有“香菇之乡”的称号。冬菇规格严整，等级分明。分为花菇、厚菇、薄菇3等11级。
冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。
加工鲜冬菇有几种方法:
烘干作成耐储藏的干冬菇，或者做汤，炒菜，都很好吃!日式炸酿鲜冬菇[图]
·配 料: 〖主料〗:鲜冬菇14只、猪肉4安士
〖辅料〗:豆腐半件、葱花半汤匙、蒜葺2茶匙、蛋2只、面粉半杯
〖调料/腌料〗:生抽1茶匙、盐半茶匙、生粉两茶匙、油、胡椒粉适量
·操 作: 1。
将鲜冬菇洗净去脚,抹干备用。
2。猪肉与豆腐、葱花及蒜葺拌匀,加入调味料拌匀成馅料。
3。将鲜冬菇内侧拍上少许生粉,酿入猪肉馅。
4。将蛋拌匀,加入面粉拌成糊状。
5。
将鲜冬菇沾上面粉糊,下锅中半煎炸至两面金黄熟透即成
·营养价值: 蘑菇 - 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。
答：冬菇只是香菇的一种。 香菇，又称复蕈、香菌，是世界著名的食用菇菌，在蘑菇中数香菇的食用价值和食疗价值最高。香菇因营养丰富、肉质嫩滑、风味独特，早被人们冠以“山珍...详情>>
答：能,但要有所节制并注意姿势详情>>
问：月子里落下的病(手腕酸痛)为什么纠缠我一生,叫什么病,怎么治,跪求!!●患者性别...
答：迷信说这叫月子里受了风寒。我觉得可以热敷，再有夏天的时候坚持不用空调，捂汗虽然很苦，但保证见效。让闷在心中的汗出来就好了。详情>>
