如何做出鲜嫩无腥的猪肝?
如何做出鲜嫩无腥的猪肝?
选购猪肝时,以色泽淡红者为佳,以黄中带红者为最佳,这种猪肝被称为 “沙肝”,品质极为细嫩,味道也十分鲜美。不宜选择色泽黑暗的猪肝,因 其质地坚韧,食用起来□感也不佳。洗净、切片的猪肝可先浸泡在醋水中,然后再洗净,这样可去除猪肝的腥 味儿;如果是水煮猪肝,火候要小,煮沸后要立刻关火,这样就不会煮得太 老;爆炒猪肝时油要热,炒的时候火要大,不要长时间翻炒,否则易使猪肝 变老。
答:猪肝汤 原料: 猪肝二两;味精二分;菠菜五钱;熟猪油三钱;精盐八分 制法: 1.将猪肝切成一寸二分长、五分宽、一分厚的薄片,放碗里,加水三两用手抓拌出血水待用。...详情>>
答:如果出现早泄的情况,一定是要及时积极的到正规医院进行系统检查,找到病因,才好治疗。不要私自的用那些所谓延长房事时间的药物。那些药物只是一时的。用多了用久了,会导...详情>>
问:鼻子我的男朋友打篮球被伙伴用头撞到鼻子,流血了,他去洗手间洗的时候发现鼻子歪了,...
答:刚撞后24小时内可以冷敷,24小时后热敷,以促进消肿,复位一般在肿消退后,(大概受伤后一周左右),一定不要超过10天,否则,可能会引起畸形愈合,再复位就比较麻烦...详情>>