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翠竹鱼米的制作步骤是什么?

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翠竹鱼米的制作步骤是什么?

翠竹鱼米的制作步骤是什么?

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    2016-11-01 14:47:18
  • 采用黄瓜3根豌豆粒、胡萝卜各半小碗
    不知道是不是板桥先生在画竹成瘾之后的创意。黄瓜3根去皮,每隔5 厘米左右挖空瓤(要像竹子),青豌豆粒、胡萝卜片用开水烫一下。净鱼肉剁成茸拌上多多的蛋清,装在漏勺里漏进油中炸一小会儿,捞起浙油,然后装在黄瓜段里。锅中剩一点油,炒熟豌豆和胡萝卜,淋点水淀粉,铲起放在黄瓜旁边,只是配角,如果手艺好,可把黄瓜先切断再装料,再拼成竹子,吃起来会方便一点。

    r***

    2016-11-01 14:47:18

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