红烧肉烧油豆腐怎么烧
材料:原料:五花肉和油豆腐(各两板) 配料:料酒,老抽,糖,八角
做法: 1-2。炒糖:用大帅哥一枚,加两大匙油,油热后,加6块八角,半杯白糖
3。用铲子搅拌,待糖炒成红色。
4。五花肉切成一寸见方,用冷水漂洗干净,到在锅里炒变色。
1。这时,锅里加料酒半杯,生抽1/4杯,我还加了点(1/4杯)老抽,俺家LD爱色,俺就多加点给ta,省得说俺不尽责。水量要没过肉,太干就再加点水。
2。加盖子顿(一直在小开状)一小时。
3。一小时后肉里加油豆腐,再顿半小时。稍稍收收汤及可。
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