原料： 猪肝250克，酒半大杯，太白粉2大杯，盐半小匙，葱末、大蒜末、姜末各适 量，酱油、麻油8毫升，酒、砂糖各适量， 高汤15毫升。 制作： 1.猪肝去血泡在水中，用布压出水 分，切成4〜5厘米大的薄片，放入酒、太 白粉、盐吃味。 2.将猪肝沾上太白粉，用热油煎炸。 3..炸炒完后，提高油温再把猪肝全部 放入炸炒一次，趁热放入葱、大蒜、姜、 酱油、麻油、酒、砂糖、高汤，让味道渗 入。 4.盘子上铺生菜，放上炒熟的猪肝， 再淋上泡汤。 功效：温经散寒，暖肾回阳，养血活血，化 淤止痛，养肝活血。
答：红椒炒猪肝的做法是先提前把猪肝浸泡一下沥干水分切成片状,辣椒切段或切块,热油锅下猪肝快速翻炒,加入辣椒,最后加盐或酱油等调味即可出锅。一般红辣椒都是很辣的,如果...详情>>
