炒牛肉怎么做嫩？
炒牛肉怎么做嫩？请问炒牛肉要怎么炒才比较好吃呢？怎么样才能炒得嫩一点？
首先牛肉切好打一些淀粉水进去,这样牛肉吸收了淀粉水出来不会柴;第二下锅之后要掌握火候和时间,炒的时间不能太长,否则就老了。最后,炒肉的话八分熟就可以了,锅里炒菜碗里熟就是这个道理,大火炒八分熟盛出来,接着剩余的热气肉就可以完全熟了。
陈***
2016-06-13 02:01:33
问：牛肉丝要怎么炒才嫩?
答：切牛肉时要逆着肉纹切,尽量薄一些;接着在炒之前要用少许盐\醋\老酒(牛肉属于红肉要用老酒淹制)姜汁,蛋清几水淀粉搅拌均匀,淹制十分钟左右即可,记住,炒牛肉一定要...详情>>
问：炒牛肉怎么做嫩？请问炒牛肉要怎么炒才比
答：首先牛肉切好打一些淀粉水进去,这样牛肉吸收了淀粉水出来不会柴;第二下锅之后要掌握火候和时间,炒的时间不能太长,否则就老了。最后,炒肉的话八分熟就可以了,锅里炒菜...详情>>
问：阿拉比卡咖啡树的根系是怎样的？
答：阿拉比卡咖啡树的根系比较浅，呈圆锥形向 下一层一层分布的态势，一条粗短的主根外全都 是发达的须根，所以疏松肥沃、排水良好的壤土特 别适合咖啡树生长。根系浅的植物...详情>>
问：牛肉怎么越炒越老？炒牛肉丝，怎么越炒越
答：详情>>
问：藤椒风味鸡丝怎么做出来啊感觉不好吃
问：活的累了对于我,长大就意味着压力,21岁的我,也是我最烦恼的21岁,什么事情都要...
答：这么年轻就感觉活得累了 ，你也太低估自己的潜在的能力了。应该振作起来，增强自信心，努力奋斗，使自己能够生活幸福！ 人活着就是为了生活更快乐，更幸福，而幸福的生活...详情>>
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答：尽量抽档次高点的烟，拿胖大海泡茶喝详情>>
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