西红柿炖牛肉
牛肉丝炒胡萝卜 胡萝卜含有丰富的维生素A、B1、B2、C，还含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁等营养物质。可改善微血管的功能，能增加冠状动脉血流量，降低血脂，具有降压、强心的效能，还可降低血糖，也有杀菌作用。对眼睛疲劳和皮肤粗糙的人，有明显的疗效。
近年发现胡萝卜还可防癌、抗癌，提高机体抗癌免疫力的作用。扁豆与牛肉均对肠胃有益，在炎热的夏季食用，可促进食欲。 材料：牛肉150克、A（酱，油、酒各1小汤匙，淀粉、水 各1／2小汤匙，色拉油1小汤匙）。葱1／2棵，胡萝卜1小根、 扁豆1小把、酱油2大汤匙、糖1小汤匙，油适量。
做法： 1．牛肉切成细丝，用A调料按顺序搅拌，放置30分钟，使之入味。 2．把葱切成细丝，胡萝卜切成比扁豆稍细的条，扁豆切成适当的段。 3．油锅烧热，将扁豆炸皱后放入胡萝卜，趁硬时捞出。 4．油锅内放入牛肉，边搅拌边撤火，以油的余热使牛肉变色烧熟后取出待用。
5．锅内放油、煽炒葱、胡萝卜、扁豆、牛肉，放入酱油、糖调料，稍加偏炒即可。 。
我告诉一个祖传牛肉煮黄豆的方法，将牛肉撮水，用三五火锅底料烧熟，事先将用来磨豆浆的黄豆用开水浸泡半天，洗净后倒入烧熟牛肉中，继续烧至烂熟，注意的是烧牛肉时多加水，等吃时可以向吃火锅一样，汤水可以放在面条里或饭里，特别好吃。
放胡罗卜，营养价值高，胡罗卜含维生素A，需要用油炒吃或煮熟吃才可以吸收维生素A，而牛肉的油比较多，二者可以互补。吃起来不会感觉很腻。 牛肉炖胡罗卜：新鲜牛肉洗净、切块、紧肉、炒糖腮、放葱姜蒜炒香，然后把牛肉和胡罗卜放进去加上水炖。
直接熬成牛肉汤！很香的！
我觉得配上豆腐等，做水煮牛肉最好，肉鲜嫩好吃，而且营养也不错哦。
答：土豆，西兰花之类的都挺好。详情>>
问：秋葵怎么做好吃呢？我是最喜欢吃秋葵的啊，但是自己也不会做啊。
答：秋葵营养价值很高,你可以清炒,爆炒,但是炒菜之前要把秋葵过一下开水,这样才会更好吃,炖汤也可以的。详情>>
答：1》 2》详情>>
