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腌笃鲜的制作方法是怎样的?

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腌笃鲜的制作方法是怎样的?

腌笃鲜的制作方法是怎样的?

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  • 2017-06-13 16:18:35
    制作腌笃鲜的原料有:五花肉300克,咸肉(5咸脚 蹄)200克,火腿100克,冬笋1支, 百叶结150克。调料:姜片5克,黄酒、盐各邊量, 味精少许。制作方法:五花肉去皮,切条,放入沸水 汆 烫去血水;火腿煮熟,刮去浮油,切细 条;百叶结洗净;冬笋切条备用。在砂锅中加入所有材料及姜加满水,煮沸,在水最沸时加入黄酒,加 盖改用小火煨40分钟。3.待所有材料熟透,汤汁浓白时,撒 入盐、味精调味即可。

    陈***

    2017-06-13 16:18:35

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