干的红辣椒为啥怎么炒都不辣呢？
干的红辣椒为啥怎么炒都不辣呢？？？？炒菜时放的干辣椒再多菜都不怎么辣，怎么弄才能让菜更辣呢
亲，再炒的时候，先将干辣椒温油下锅应该要辣些！还有在做辣子鸡丁等的时候，可先将鸡丁超过5分熟捞出，在在锅里加油炒辣椒，花椒，加点水煮一下，等水煮的差不多是再放鸡丁就更辣啦！！希望我的回答能带给你帮助，给个好评吧亲，谢谢！！
戒***
2013-12-04 05:42:52
问：怎么样使炸的辣椒更辣？为什么现在的干红
答：炸辣椒油时候放进去一些生淀粉，会让辣椒超辣无比！不妨一试。详情>>
问：辣椒为什么会带来“辣”和“爽”的感觉？
答：当我们被辣得呼哧呼哧的时候，会觉得特别爽，特别痛快，难以抗拒。 这其中辣感是来自于辣椒中含有的“辣椒素”。辣椒素能刺激舌头和皮肤上的神经传感器，这些神经传感器又...详情>>
问：怎样做不辣的红油怎样做不辣的红油？我们
答：主料：辣椒碎、熟花生米、熟白芝麻（没有辣椒碎可以用干辣椒自己研磨，研磨的程度可以根据自己喜好，也可以研磨成辣椒面，熟的花生和芝麻我家都有，如果没有熟的，可以买生...详情>>
问：为什么我辣椒不辣。什么辣椒狠辣。
答：详情>>
问：烧菜时放调料的顺序我刚学厨师，想知道烧
问：是不是有炒面疙瘩这道菜？
答：好象有详情>>
问：西餐的奶油汤怎么做？
答：清香奶油汤 材料 清香沙拉酱150克 鲜牛奶250克 调味料 盐适量、胡椒粉适量 稀奶油10克 作法 1、将鲜牛奶和清香沙拉酱搅拌均匀，煮开。 2、加入调味料即...详情>>
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