连藕是我们日常生活较为普遍的一种家常小炒，莲藕的吃法也是各种各样的，并且偶片带有丰富多彩的维他命，他能够 说成老少咸宜的一种食材，常常服用还可以合理地协助我们改进推动血液循环系统，辣鸭胗便是我们很多人都喜爱的一种食用方法，并且也是非常好的一道小菜，那麼它的做法是如何的呢。怎样才能把它做的非常的美味可口呢，下边一起了解一下辣藕片的做法是如何的。
辣藕片的做法
用材
连藕、 干红辣椒.麻椒 、八角醋、 生抽白砂糖 、盐.熟芝麻
作法
1、连藕削皮清洗后切薄片，添加滴了少量醋的冷水里侵泡
2、干红辣椒切条，提前准备麻椒和八角
3、热锅上油,油烧之后生姜沫炝锅,放进辣椒干段,麻椒,八角文火煸香
4、倒进沥焯水的鸭胗煸炒,加入醋,生抽,白砂糖,盐煸炒
5、略干的情况下就加少量冷水煸炒至直藕熟
6、添加熟芝麻翻匀后淋少量芝麻油出锅
营养成分
做为蔬菜水果服用以藕用种主导。连藕，甜甜的而脆，十分可口，可生吃也可烧菜，并且功效与作用非常高，是老幼妇孺、体质虚弱者极好的食品和滋补养生佳珍。
1. 清热凉血：连藕生用寒性，有清热凉血功效，能用来医治性热症状；连藕味甘
糖醋藕片
多液、对热症口干、衄血、咯血、下血者尤其有利。
2. 润肠治腹泻、健脾养胃：连藕中带有粘液蛋白质和膳食纤维素，能与人体内胆酸盐，食材中的胆固醇及甘油三酯融合，使其从排泄物中排出来，进而降低长链脂肪酸的消化吸收。连藕释放出一种与众不同芳香，还带有鞣质，有一定健脾胃治腹泻功效，能提高胃口，促消化，健脾开胃健中，有利于胃纳不佳，食欲不佳者尽快恢复。
3. 益血生肌：藕的营养成分很高，含有铁、钙等营养元素，绿色植物蛋白、维他命及其木薯淀粉成分也很丰富多彩，有显著的滋补血气，提高人体免疫力功效。故中医学称其：“主补中宁心安神，养血力”。
4. 活血散瘀：藕带有很多的丹宁酸，有收拢血管功效，能用来活血。藕还能散血，散血，中医学觉得其活血而没留瘀，是热症尿症的饮食疗法上品。[
要使我们的饮食搭配越来越更为的丰富多彩，我们较多转变饮食搭配的类型，那样也可以让我们获得更丰富的营养成分，上边便是对辣藕片的做法是如何的详细介绍，根据掌握以后我们要想吃那样的食材时能够 依照上边的方式开展制做，并且它的营养成分又非常丰富多彩，可是特别注意的是有皮肤疾病的盆友尽量避免放一些朝天椒。