檽米是一种十分独特的大米，它和一般的大米不一样，檽米煮开后十分的粘，是用于制做各种各样点心的关键原材料，还能够用于制做各种各样美味可口的菜式，比如粉蒸肉、糯米蒸肉丸这些，在其中，糯米蒸肉丸是十分火爆的一道特色美食，下边就讨论一下檽米蒸肉丸的做法有什么的解读吧，期待大伙儿可以了解一下。
蒸糯米肉丸子是一款美味可口食谱，关键原材料有生猪肉等，这家常小菜外软糯，里细嫩。
作法一：
1、先把生猪肉切碎，放盆里，缓缓添加葱汁和生姜水一起翻拌，沿一个方位用劲搅拌上力，随后放进鸡蛋清和调味品拌和，最终添加姜蒜末、荸荠末、大白菜心末，制成肉丸子。
2、每一个肉丸子全身滚上一层生檽米，摆放在盘里，入笼中蒸15分鐘。
3、勺里加大骨汤调料，用水淀粉勾芡，淋明油，浇在肉丸子即成，按本人口感能够天赋加点西红柿酱。
作法二：
1、檽米放水提早一晚泡好。假如心急，至少还要提早泡四个钟头。
2、生猪肉（五花肉身体瘦）切碎。
3、添加生鸡蛋，盐，味精，黑胡椒，白糖，芝麻油，一个方位搅拌均匀。（讨厌的还可以不用生鸡蛋）
4、添加生姜沫，葱碎。
5、搅拌均匀，直至饺子馅上力，静放预留。
6、红萝卜削皮，切片状，用于当肉丸子支撑架。假如嫌不便，还可以在蒸屉刷上一层油立即蒸，但是放红萝卜会漂亮一些，并且还可以吃。
7、放进檽米中。匀称的裹上一层檽米。取下再略微的整一下形，尽可能圆一些。放到红萝卜上面。
8、剩下的饺子馅先后搞好。凉水上炒锅，蒸25分鐘。
9、熄火后能够焖三分钟再沸腾。
10、起锅后能够在每一个肉丸子上放一个红萝卜碎，装点一下。（还可以放葱段都能够，充分发挥你的想像力）
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