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如做炸酱面相关问答

  • 问: 第一次做炸酱面第一次做炸酱面宝妈们看看怎么样?

    答:看着好好吃啊

    烹饪方法 1个回答 推荐

  • 问: 炸酱面

    答:中式炸酱面 1。先买一袋干黄酱(一小袋即可,如果是两个人的话) 2。回家把干黄酱倒出来(多少视你的食量而定)放在一个碗里。然后用水(生水就可) 慢慢调匀 3。肉切成小丁(最好是有一点肥的,比较香)丁越小越好?nbsp;葱切成末,备用。 4。油锅烧热,倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了,否则粘锅...

    答:韩式炸酱面做法: 准备材料:黄瓜、时令菜(芹菜、大白菜之类)、红萝卜、洋葱、 萝卜、豆芽菜等。 调料:真味炸酱、酱油少许、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等 煮面就不说了吧!直接过度到炸酱好了! 先说说怎么做肉丁炸酱的吧。 肉丁炸酱顾名思义,就是先把上好的肉切成丁(鸡肉),然后用盐、料酒、 淀粉(为了保证肉...

    美食/烹饪 2个回答 推荐

  • 问: 怎样做炸酱面呢?

    答:肉切成小丁(最好是有一点肥的,比较香)丁越小越好;葱切成末,备用

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  • 问: 炸酱面咋做啊?

    答:北京 炸酱面 1.材料: 甜面酱一包,黄酱一包,猪肉馅半斤,香菇2把(看个人喜好了,我就很喜欢,所以放很多),葱段,姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽. 2.把油烧热,倒入葱段,姜末,蒜末炒熟到可以闻到香味 3.炒香了葱姜蒜,就可以加入肉馅.8成熟的时候加入香菇丁(忘了:之前发好香菇,切丁).翻炒 4...

    答:注:(此乃一人份也) 两块钱左右的猪肉馅(最好有点肥肉),挂面一小把,葱花,姜末,蒜末,小白菜两棵.六必居天然黄酱一袋(一块钱.注:北京炸酱面好像是用面酱做的,东北和山东不怎么吃面酱,吃黄豆酱.注意面酱可能咸度差一点,自己酌情再放些盐吧) 最后猪肉和黄酱的体积比大概在2:1比较合适,保证做出来的炸肉...

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  • 问: 如何做炸酱面,做什么样的味道最好。

    答:先去超市买胡罗卜,黄瓜,蒜茸,一罐甜面酱,一袋营口大酱,2块钱的肉碎,生粉一袋,最重要的是袋装的阳春面。 首先将面煮好代用。 1。把胡萝卜,黄瓜切丁备用(一条黄瓜一般切丁,一半切丝) 2。热油锅,多放点油,油热了,先放入蒜茸爆香 3。倒入已经准备好的肉碎,在放入点料酒去臊味。倒入已准备好的切丁的胡萝...

    答:炸酱面 炸酱面一般有肉丁的和鸡蛋的,我都喜欢。前一个步骤不同,炒鸡蛋或炒肉丁,后头都一样了,我一般两种都做,混合。   原料准备:六必居的干黄酱1袋 天园酱园的甜面酱半袋(剩下半袋可以做中式沙拉,蘸萝卜,生菜吃),鸡蛋2个,肥瘦肉丁(去皮)100g,超市里面有卖那种去皮五花肉丁,自己制作也可以,五花...

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  • 问: 请教炸酱面怎样做

    答:炸酱面 主料:猪后臀尖肉300克,黄酱250克、面条; 辅料:青蒜、绿豆芽、黄瓜丝; 调料:食用油、精盐、白糖、鸡精、葱花、啤酒; 做法: 1、将猪肉洗净切成黄豆粒大小的丁,黄酱用啤酒调稀,青蒜切成末; 2、坐锅点火放入清水将面条煮熟捞出待用; 3、坐锅点火放入油,油热煸炒肉丁,稍微变色倒入调好的黄...

    答:北京家常-炸酱面   北京人最常吃的--炸酱面 原料:黄酱250克 甜面酱50克 葱末 姜末 肉丁(茄丁) 1)将黄酱甜面酱,加120ml清水,搅拌均匀。葱姜切末备用。 2)茄丁(或用料酒淀粉腌制好的肉丁)过油,煸熟之后,盛出备用。   这是AB选择:   吃肉的,可以选择肉丁!吃素的,可以选择茄丁...

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  • 问: 炸酱面怎样做最好吃?

    答:用较多的香油或花生油,加肉丁炒,加少许辣椒即可。 炸酱面: 原料: 面条250克,猪肉丁150克,黄酱40克,葱末、黄酒、麻油、猪油、白糖、酱油、味精各适量。 做法: 1、炒锅烧热,油烧至八成热,放葱末,炸出香味,再放入猪肉丁煸炒片刻,加黄酱、黄酒煸炒,炒至猪肉熟,待肉与酱分离时,加白糖、清汤少许,...

    答:制作炸酱面需要准备六必居的黄酱、天园酱园的甜面酱、去皮的五花肉丁,肉要肥一些为好,这样容易煸出油来,味道会更香。   首先将两种酱混合。黄酱和甜面酱的比例是2:1,一般是一袋黄酱搭配半袋甜面酱就可以了。单用黄酱太咸,而搭配上甜面酱,味道就十全十美了。   然后在烧热的锅中放油,油热之后用中火煸炒五花...

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  • 问: 你们用过这个做炸酱面吗?

    答:吃过这个牌子的火锅料,味道不咋好。炸酱就不知道了。还是觉得大酱或者豆瓣酱用肉末炸酱好吃

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  • 问: 炸酱面怎样做才好吃?

    答:炸酱面的自制法是将肥、瘦猪肉分别切成小粒,加人生粉、 生油腌拌,再在花生油中爆香,加人豆豉酱, 略炒匀,即注入一碗清水。煮沸后,加人海鲜 酱、辣椒酱、红辣椒末及糖、盐、味精等调料, 煮沸即成炸酱,淋在面上,即可食用。

    生活常识 1个回答

  • 问: 北京炸酱面

    答:原料:干黄酱1袋,甜面酱半袋,鸡蛋2个,肥瘦肉丁(去皮)100g,超市里面有卖那种去皮五花肉丁,自己制作也可以,五花肉切成半厘米见方的小丁。大葱、姜末。   至于准备两种酱的混合是这样的:黄酱干香,但是如果都用黄酱,就太干太咸了,甜面酱呢味道甜,搭配正好,比例是黄酱和面酱2:1,就十全十美了。   ...

    答:原料准备:六必居的干黄酱1袋 天园酱园的甜面酱半袋(剩下半袋可以做中式沙拉,蘸萝卜,生菜吃),鸡蛋2个,肥瘦肉丁(去皮)100g,超市里面有卖那种去皮五花肉丁,自己制作也可以,五花肉切成半厘米见方的小丁。各种菜码越多月好,黄瓜和豆芽还有俗称心里美的萝卜以及黄豆是不可少的,别的大白菜心、青豆、豆腐干、...

    烹饪方法 3个回答

  • 问: 什么面做炸酱面好吃?

    答:手擀面做炸酱面比较好

    答:那种手工的。快一点的。

    烹饪方法 2个回答

  • 问: 我做炸酱面,总是酱炸不好,地道的炸酱面应怎么做?

    答:炸酱面一般有肉丁的和鸡蛋的,我都喜欢。前一个步骤不同,炒鸡蛋或炒肉丁,后头都一样了,我一般两种都做,混合。 原料准备:六必居的干黄酱1袋 天园酱园的甜面酱半袋(剩下半袋可以做中式沙拉,蘸萝卜,生菜吃),鸡蛋2个,肥瘦肉丁(去皮)100g,超市里面有卖那种去皮五花肉丁,自己制作也可以,五花肉切成半厘米...

    其他社会话题 1个回答

  • 问: 炸酱面

    答:炸酱面做法 原料准备:六必居的干黄酱1袋 天园酱园的甜面酱半袋(剩下半袋可以做中式沙拉,蘸萝卜,生菜吃),鸡蛋2个,肥瘦肉丁(去皮)100g,超市里面有卖那种去皮五花肉丁,自己制作也可以,五花肉切成半厘米见方的小丁。各种菜码越多月好,黄瓜和豆芽还有俗称心里美的萝卜以及黄豆是不可少的,别的大白菜心、青...

    答:韩式炸酱面做法: 准备材料:黄瓜、时令菜(芹菜、大白菜之类)、红萝卜、洋葱、 萝卜、豆芽菜等。 调料:真味炸酱、酱油少许、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等 煮面就不说了吧!直接过度到炸酱好了! 先说说怎么做肉丁炸酱的吧。 肉丁炸酱顾名思义,就是先把上好的肉切成丁(鸡肉),然后用盐、料酒、 淀粉(为了保证肉...

    美食/烹饪 4个回答

  • 问: 炸酱面怎样做

    答:五花肉半斤切丁。黄酱和甜面酱各半用料酒适当稀释。姜末少许, 炒锅放油,多一些,下肉丁,翻炒至变色脱生,放姜末炒香,下酱、盐、慢慢翻炒。火不要太大, 炒至酱基本包在肉上。油酱分 离,有熟酱香,就成了。千万不能先放葱末。葱末会胡的。喜欢的话可以在熟了,起锅后撒点。好吃不好吃全在酱和手艺。 面照上贴就行,...

    答:材料: 半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量。 作法: 1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用 2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热,油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉...

    生活常识 2个回答

  • 问: 北京人为什么爱吃炸酱面?炸酱面怎么做?

    答:  北方人以面食为主,如馒头、花卷、包子、饺子、馄钝、烙饼、面条 。但北京人一提到“面”,乃指的是面条。   面条寓意“长寿”,俗语“人生有三面”,即“洗三面”、“长寿面 ”、“接三面”。   婴儿降生后三日有洗三仪式,吃洗三面祝愿婴儿“长命百岁”;过生日时照例吃“长寿面”,谓之“挑寿”,寓意“福寿...

    生活常识 1个回答

  • 问: 想做炸酱面

    答:炸酱面的做法 1。先买一袋干黄酱(一小袋即可,如果是两个人的话) 2。回家把干黄酱倒出来(多少视你的食量而定)放在一个碗里。然后用水(生水就可) 慢慢调匀 3。肉切成小丁(最好是有一点肥的,比较香)丁越小越好?nbsp;葱切成末,备用。 4。油锅烧热,倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了,否则粘...

    答:炸酱面       六必居的黄酱就可以了。(其实甜面酱做的炸酱也不错)。酱一定要选比较稠一些的,很稀的酱炸酱的时候千万就别加水了。    带些肥膘的大肉(肥瘦一定要分明)、去皮,肥瘦分开,切成一厘米见方的小肉丁。放少许烹调用的油在炒锅里,加热;然后把肥肉丁加入,爆炒到出些油来(但千万别炸成油渣);放...

    生活常识 3个回答

  • 问: 烹饪

    答:京味炸酱面: 主料:面条(干切面)500克 辅料:猪肉(肥)150克,猪肉(瘦)150克,绿豆芽50克,大豆15克,青豆15克,水萝卜20克 调料:黄酱250克,植物油15克,大葱5克,姜5克,味精1克 1. 豆芽焯水;葱姜洗净切末、片备用; 2. 小萝卜洗净切丝; 3. 青豆、黄豆煮熟备用; 4....

    答:京味炸酱面的做法: 原料: 甜面酱一包,黄酱一包,猪肉馅半斤,香菇2把(看个人喜好了,我就很喜欢,所以放很多),葱段,姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽。 做法: 1、把油烧热,倒入葱段,姜末,蒜末炒熟到可以闻到香味。 2、炒香了葱姜蒜,就可以加入肉馅.8成熟的时候加入香菇丁(忘了:之前发好香菇,切丁)....

    烹饪方法 2个回答

  • 问: 一会儿我看他干嘛呢居然正在厨房给我做炸酱面?

    答:唉,唉,唉,

    烹饪方法 2个回答

  • 问: 湖北哪些土地产香料可做炸酱面?

    答:中式炸酱面 1。先买一袋干黄酱(一小袋即可,如果是两个人的话) 2。回家把干黄酱倒出来(多少视你的食量而定)放在一个碗里。然后用水(生水就可) 慢慢调匀 3。肉切成小丁(最好是有一点肥的,比较香)丁越小越好?nbsp;葱切成末,备用。 4。油锅烧热,倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了,否则粘锅...

    烹饪方法 1个回答

  • 问: 如何做炸酱面?

    答:方法一: 炸酱面 主料:猪后臀尖肉300克,黄酱250克、面条; 辅料:青蒜、绿豆芽、黄瓜丝; 调料:食用油、精盐、白糖、鸡精、葱花、啤酒; 做法: 1、将猪肉洗净切成黄豆粒大小的丁,黄酱用啤酒调稀,青蒜切成末; 2、坐锅点火放入清水将面条煮熟捞出待用; 3、坐锅点火放入油,油热煸炒肉丁,稍微变色倒...

    美食/烹饪 1个回答

  • 问: 做炸酱面要注意哪些?

    答:制作炸酱面需要准备六必居的黄酱、天园酱园的甜面酱、去皮的五花肉丁,肉要肥一些为好,这样容易煸出油来,味道会更香。   首先将两种酱混合。黄酱和甜面酱的比例是2:1,一般是一袋黄酱搭配半袋甜面酱就可以了。单用黄酱太咸,而搭配上甜面酱,味道就十全十美了。   然后在烧热的锅中放油,油热之后用中火煸炒五花...

    答:炸酱面的做法 1。先买一袋干黄酱(一小袋即可,如果是两个人的话) 2。回家把干黄酱倒出来(多少视你的食量而定)放在一个碗里。然后用水(生水就可) 慢慢调匀 3。肉切成小丁(最好是有一点肥的,比较香)丁越小越好?nbsp;葱切成末,备用。 4。油锅烧热,倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了,否则粘...

    美食/烹饪 3个回答

  • 问: 什么部位的猪肉做炸酱面比较好吃

    答:去吃玩看看66ep.com,里面有最新的菜谱与美食信息,饮食健康,东西还不少,娱乐笑话等等,希望能帮到你!

    答:任何部位的猪肉都可以炸酱,注意不要买特廉价的肉。只要肉的质量好,酱就好吃。我炸酱一直很好吃,从来不分猪肉的部位。炸酱好吃的关键是作料全,一定要放足葱花、姜末,适量白糖。植物油要买大厂家的优质品,“酱”要买六必居或天源酱园的。只要你把顾客真的当做自己的衣食父母对待,你的面馆就可以长久。自然你也就挣钱了...

    生活常识 4个回答

  • 问: 不知道怎么样, 昨天在社区看到宝妈做炸酱面?

    答:我发图教程了!看看吧!我也是照他做的教程图片

    烹饪方法 1个回答

  • 问: 北京炸酱面

    答:原料:干黄酱1袋,甜面酱半袋,鸡蛋2个,肥瘦肉丁(去皮)100g,超市里面有卖那种去皮五花肉丁,自己制作也可以,五花肉切成半厘米见方的小丁。大葱、姜末。   至于准备两种酱的混合是这样的:黄酱干香,但是如果都用黄酱,就太干太咸了,甜面酱呢味道甜,搭配正好,比例是黄酱和面酱2:1,就十全十美了。   ...

    答:原料准备:六必居的干黄酱1袋 天园酱园的甜面酱半袋(剩下半袋可以做中式沙拉,蘸萝卜,生菜吃),鸡蛋2个,肥瘦肉丁(去皮)100g,超市里面有卖那种去皮五花肉丁,自己制作也可以,五花肉切成半厘米见方的小丁。各种菜码越多月好,黄瓜和豆芽还有俗称心里美的萝卜以及黄豆是不可少的,别的大白菜心、青豆、豆腐干、...

    烹饪方法 3个回答

  • 问: 炸酱面怎么做?

    答:肉丁炸酱面   主料:猪后臀尖肉300克,黄酱250克、面条;   辅料:青蒜、绿豆芽、黄瓜丝;   调料:食用油、精盐、白糖、鸡精、葱花、啤酒;   做法:   1、将猪肉洗净切成黄豆粒大小的丁,黄酱用啤酒调稀,青蒜切成末;   2、坐锅点火放入清水将面条煮熟捞出待用;   3、坐锅点火放入油,油...

    答:材料: 甜面酱一包,黄酱一包,猪肉馅半斤,香菇2把(看个人喜好了),葱段,姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽。 把油烧热,倒入葱段,姜末,蒜末炒熟到可以闻到香味。 炒香了葱姜蒜,就可以加入肉馅.8成熟的时候加入香菇丁(忘了:之前发好香菇,切丁).翻炒 放点料酒去肉馅的腥味,再加点生抽和老抽,(但不要加太多...

    生活常识 5个回答

  • 问: 炸酱面怎么做?

    答:干黄酱,加一袋甜面酱,兑1。5倍水化开搅匀,水要用温开水,一点一点加,边加边搅 准备调料:葱花,蒜片,姜末,冰糖,酱油,料酒,五香粉,胡椒粉 炒鸡蛋,用锅铲切碎 五花肉切小丁,加瘦肉馅,用蛋清抓匀,下油锅 肉变金黄,下调料,炒匀,下炒好的鸡蛋和酱,不停地搅 开锅后改小火,边搅边熬(不搅就糊底了) 1...

    答:材料: 甜面酱一包,黄酱一包,猪肉馅半斤,香菇2把(看个人喜好了,我就很喜欢,所以放很多),葱段,姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽。 发好香菇,切丁。 把油烧热,倒入葱段,姜末,蒜末炒熟到可以闻到香味。 炒香了葱姜蒜,就可以加入肉馅.8成熟的时候加入香菇丁.翻炒。 放点料酒去肉馅的腥味(这里的肉很腥),...

    美食/烹饪 4个回答

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