黄瓜炒鸡蛋是我们平常一道简易易做的家常菜肴，这家常小菜不仅品位口味淡，并且还营养成分非常的丰富多彩，是一道四季都能够服用的菜，并且丝瓜之中还带有丰富多彩的葫芦素C，是能够提升人体免疫力的，黄瓜的营养使用价值就更为的别说了，是一道对身体非常有利的食材，主要是食物非常的比较好找。
主要材料：丝瓜200g、生鸡蛋100g。
辅材：油适当、盐适量、鸡精适当、葱碎适当、米酒适当。
流程：
1、准备好生鸡蛋和丝瓜。
2、将丝瓜清理干净，切割成片状装进盘里备用。
3、将生鸡蛋磕入碗中备用。
4、热锅加点油烧开，将打撒的鸡蛋液倒进锅中煎。
5、将生鸡蛋煎至橙黄色时。
6、把小葱切割成碎。
7、加点油加温至六成热，倒进调准的鸡蛋液炒出鸡蛋汤倒出。
8、锅中留底油放入葱碎进行爆香。
9、放入黄瓜切片，迅速煸炒匀称。
10、添加盐、爆锅至断生。
11、再倒进鸡蛋汤。
12、搅拌匀称后添加鸡精调料就可以。
所述便是黄瓜炒鸡蛋怎样做的，这类菜在炒的情况下我们需要留意的便是熟度了，熟度的控制影响着菜的美味可口和色调，并且调味品的配搭也是非常的关键的，把握好啦熟度和配搭炒出去的菜才会色、香、味应有尽有，它是大伙儿需要留意的。
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