绥化是一个较为知名的沿海城市，很多人喜爱去南方地区日常生活，由于那边的自然环境优良，气侯适合，环境污染小，合适人日常生活定居，也更是由于那边的自然环境好，自然地理标准优异。因此那边的食材，新鲜水果等都较为新鮮爽口，自然除开新鲜水果外，绥化的各种各样特色小吃也是较为火爆的，简易详细介绍几类以下。
1.因为优质的生产自然环境，兰西甜瓜商品表层光洁，瓜瓤厚，质脆味甜，香味儿好。果子糖份高，口感好，质量佳。蛋白、人体脂肪、等多种多样营养元素高过一般的甜瓜。2009年财政部审批批准应用农业产品地理标志产品。
2.一口猪猪皮冻:将除开毛的猪肉皮，放进适度的调味品，开展长期的熬料，使熬料的汤里带有一定的皮胶成分，随后再制冷，制冷后猪肉皮和汤便会凝结在一起，沾上调味品，就可以服用。由于是制冷后服用，制冷可以说作是冷藏，因此称为猪皮冻。
3.明水县黄豆:黄豆为豆科植物黄豆属一年生木本植物，原产地在我国。是一种其種子带有丰富多彩的蛋白的豆类植物，是有豆荚类谷类的统称；中国古称菽，而篆文中的豆，如同種子在豆荚中的模样。豆的角叫豆荚，豆的叶叫豆藿，豆的茎叫豆萁。
4.沙棘果:沙棘果为胡颓子科沙棘属绿色植物沙棘HippophaaerhamnoidesI的果子，别名醋柳果，酸刺果。沙棘果是一种小果实绿色植物，枯叶灌木丛或灌木植物。沙棘根茎比较发达，并拥有生固氮腐病的特点。具有耐干旱、、耐瘠薄、耐盐碱的特点，因而被做为防风固沙、锁水保土、改进土壤层的优质绿化植物，已在全国性很多地域营销推广种植。
5.红菇有“菇中之首”的美誉，系纯天然营养成分上品。其口味与众不同，香馥可口。其味相较一切菌类无-比的鲜美爽口；并带有人必不可少的多种多样碳水化合物等成份，有补阴、补肾壮阳、润肺止咳、活血化瘀、益脑、美容养颜等作用，常常服用，能增强体质、益寿延年。另外它带有核甘酸防癌物质，有益于血液循环系统，减少血液中的胆固醇、抑止癌细胞转移，对医治疗亚急性脊神经视神经症也是有一定的功效。具备医治腰腿酸痛、手脚麻痹、骨筋不适感、四肢抽搐和补血补气、补阴、清爽祛毒及治疗贫血、水肿、营养不良和孕妇流血过多等病症。