干豆腐卷饺子馅是归属于一道地方美食，是用水豆腐再加肉馅所制做而成的特色美食，不但营养丰富，并且常常服用还能够补充人体所需要的营养元素和多种多样蛋白，对人体很好，并且做法也非常简单，自己在家还可以动手能力制做，还能够依本人口味加上饺子馅量。
干豆腐卷肉馅的做法是啥?
主要材料东北干豆腐2张肉馅250克
提前准备肉馅。放进葱末、生姜沫适当。再添加盐、油耗、白胡椒粉、味精、米酒，一个蛋清，植物油，干玉米淀粉(不能用淀粉和面粉噢)，按顺时针翻拌。静放5分鐘。
提前准备东北干豆腐2张。干豆皮假如过薄能够 二张叠用，厚些的一张就可以。依据炒锅尺寸切割成适合规格。铺平在控制面板上。将准备好的饺子馅用勺在干豆皮上摊匀。四边留3mm上下，避免 蒸的情况下饺子馅胀出。
将干豆皮从一端翻卷，卷的情况下尽可能卷得紧一些，别太松。
在卷好的干豆腐卷上放木签扎一些眼儿。炒锅里添加适量水，放入蒸连。将干豆腐卷放到蒸连上。大火烧沸腾，低火蒸15分鐘。
蒸熟后将干豆腐卷取下，放凉。切一片。
一定要凉透再切。热的情况下一切就散开
切完的干豆腐卷相互配合水煮花生米，一个简易的生活中下酒小菜——冷摆盘制做进行
别的作法
萝卜卷肉
原材料
虾，平菇，冬菜，马蹄子，葱，木薯淀粉，鸡蛋，盐，白胡椒粉，糖，芝麻油，味精，大萝卜
作法
1、虾剁泥，搅肉;
2、平菇泡茶滚刀块;
3、冬菜泡茶剁碎，马蹄子剁碎，葱剁碎;
4、以上拌上力拌和成馅，放木薯淀粉、鸡蛋、盐、白胡椒粉、糖、芝麻油、味精调料匀称;
5、大萝卜刨成大面积，用盐小水泡软后，包入馅，放碗里上锅火灾蒸8分种;
6、以后把碗里的汁倒在锅中，勾夹层玻璃欠，倒在萝卜卷上就可以。
料汁叶卷肉
原材料
上等五花肉500克，檽米50克。调味品粽叶14张，花生酱、花生酱、排骨酱、海鲜酱油、沙嗲酱各5 克，香油10克，食用油10克，鸡精、盐各5克。
作法
1、五花肉切割成2公分宽、5公分长、1公分厚的粗条，把花生酱、花生酱、排骨酱、海鲜酱油、沙嗲酱、香油、鸡精、盐等酱汁一起放进碗中，添加食用油调稀调均匀预留。
2、将调稀的料汁搅入五花肉和檽米浸一夜，随后将肉和米捞起来，一起用粽叶包裹呈长方形
上笼屉灶火蒸2钟头即成。