土豆发芽时,在出芽的部位产生许多酶,酶是生物催化剂,能使贮藏的物质分解,转变为供芽生长的物质。在这个物质转化...有溶血和刺激黏膜的作用。人如果吃了发芽的土豆,会出现恶心、... 土豆亦称马铃薯，如存放时间长，温度较高，阳光直射等都可使土豆长芽。长芽的土豆在幼芽及芽眼部分含有大量有毒物质龙葵素。它是...
不可以； 长芽的土豆在幼芽及芽眼部分含有大量有毒物质龙葵素，人吃了会有咽喉痒、恶心、呕吐、腹痛等症状，重者会死亡，所以，食用时必须削皮，挖尽芽根。烹调时加点醋，可破坏土豆中的毒素。最好采用煮或烧的方法食用。土豆应存放在低温、避光之处。 如存放时间长，温度较高，阳光直射等都可使土豆长芽。它是一种生物碱...
吃生芽土豆会中毒
此外，发了芽的马铃薯更有毒，其中龙葵素含量是正常时的100倍，故食用时一定要把芽和芽根挖掉，因该物质可溶于水，并应放入清水中浸泡
土豆种子切块就是这么切块的。第一步切块大小：一般薯块大小在30—40克为宜，切块大小与产量关系很大，切块愈大，则产量愈高，播种后，抗不良环境（旱、涝、病虫害）的能力强。 第二部切块方法：切块最好在不低于10℃的环境条件下进行。切块时，先将种薯脐部切掉不用。将带顶芽50克以下的种薯，可自顶部纵切为二；...
发芽的、绿皮的或发软的、发黑的，这些都不能吃。这样的土豆中都含有龙葵素。 龙葵素是一种有毒物质，土豆完好时，其含量极少，但一旦出现发芽、发绿等情况，龙葵素的含量就会增高5-6倍，特别集中分布在芽、芽眼、皮内和烂处。如果吃了发芽变绿的土豆，便可引起中毒。
根据你的描述，长芽的土豆不能吃，避免引起中毒。平时要注意饮食及环境卫生，多喝温开水，多吃瓜果蔬菜，积极参加体育锻炼。
预防土豆长芽，应该把它贮存在低温、没有阳光直射的地方。如果生芽过多、且土豆皮的表面已经变成黑绿色就不要再吃了。还有就是存放土豆的时候也放一些苹果，也可以预防土豆长芽.
把发芽部位的土豆去掉，其它部分还是可以吃的。
值得注意的是，薯类尤其是土豆，含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。此外，发了芽的土豆更有毒，食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，炖煮时宜大火。 另外，如果孕...
还是别吃为好,我吃过一次中毒很重.
那个是不能拔的，土豆要发芽了才能栽。。
但生土豆很不耐放，买回家放个几天就开始发芽，发了芽的土豆含有一种叫生物碱的有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应，并会对运动中枢及呼吸中枢有麻痹作用
土豆经过一个时期的贮存，在一定的温度等条件下，顶芽及腋芽很容易萌发。发芽时，在出芽的部位产生许多酶，经过这些酶的作用，块茎中贮存的物质便被分解，然后转变为供应芽生长的物质。在这个物质转化过程中，产生一种叫作“龙葵素”的毒素，这种毒素进入人体，人就会出现恶心、呕吐、头晕和腹泻等中毒症状，严重时还会造成...
不可以啊，土豆发芽以后会有毒的，土豆不能吃了，豆芽也不能吃
微问助手 [得意地笑] 我有个同學 ,… 甩掉肉肉了 , 她那 @紫娑霓藜 有过程 [怒骂] 她比以前美了 …~
一般情况下土豆发芽就不能吃了因为这个是有毒的对身体不好
马铃薯属于茄科植物;番薯属于旋花科植物;芋属于天南星科植物。 块茎植物
不能 含有毒素
病情分析： 你好，发芽的土豆会产生一种碱类毒素，对胃肠道有很强的刺激作用。 指导意见： 即使是正常人也不宜食用，你现在是孕妇，更要多加小心，偶尔的一次可能看不出什么，以后千万不要再吃这种发芽的土豆。
发芽的话最好不要吃了。会产生毒素就不好了。吃了怕对身体不好!
1.将新鲜的土豆放入一个干净的纸箱里，放入几个苹果（成熟的苹果会释放出另一种植物激素——乙烯，这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。比如把涩柿子和苹果放在一起，就可以促进柿子变甜。同时，乙烯还会抑制植物体产生促进生长的激素，例如生长素和细胞分裂素。 因此，把土豆和苹果放在一起时，苹果产生的乙...
一般来讲，发了芽的土豆可以吃。只是一定要把它发出的芽都弄下去，那个芽是绝对不能吃的，吃了一定会中毒哦。在自己家里放时间久了发芽的土豆舍不得扔可以这么吃，要是去买土豆，一定不要买发芽的！
土豆的牙小还可以，把牙挖去多挖一些，最好切完了用水要拔一下去去毒，是牙很大了就不能吃了。 土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙...
尤其是长了芽和皮色发青的土豆，含毒素更高，应绝对禁止食用
值得注意的是，薯类尤其是土豆，含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。此外，发了芽的土豆更有毒，食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，炖煮时宜大火。 另外，如果孕妇经...
http://wenwen.soso.com/z/q517194715.htm
马铃薯又叫“土豆”、“山药蛋”、“洋山芋”，淀粉含量高，营养丰富，味道鲜美，是人们日常喜爱的食物之一，被营养学家称为“十全十美的上等营养食品”。然而，马铃薯中含有一种叫“龙葵碱”（又叫茄碱）的毒素，一般成熟的马铃薯中龙葵碱含量很少，食用时不会引起中毒。但是，你知道吗，龙葵碱是一种毒性很强的物质。当土...
土豆之所以发了芽不能吃，是因为产生了龙葵素
凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用
