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牛蒡炖羊肉的做法是怎样的?

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牛蒡炖羊肉的做法是怎样的?

牛蒡炖羊肉的做法是怎样的?

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    2016-11-07 11:48:15
  • 牛蒡炖羊肉的原材料有牛蒡100克、羊肉600克、胡萝卜80克、姜片 10克、桂皮5克、月桂叶3克、甘蔗头50克、水 1200毫升、米酒50毫升、酱油50毫升、冰糖1小匙。
    做法是先将羊肉洗净切块,略为汆烫去血水;牛 蒡、胡萝卜洗净去皮切块,备用。热锅,加入适量油,放入姜片和甘蔗头爆 香,再加入羊肉块炒2分钟。放入月桂叶、桂皮和米酒炒匀,再放入酱 油、冰糖和水,煮滚后转小火炖40分钟。最后放入牛蒡块和胡萝卜块,煮20分钟 即可。

    已***

    2016-11-07 11:48:15

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