制作抹茶蛋糕片：鸡蛋分离出蛋黄、蛋清，在蛋黄中加入20克细砂糖打至黏稠，体积略膨胀的程度0。蛋清分3次加入30克细砂糖，打至用打蛋器捞起能形成直角略弯的尖0。2取少部分打发的蛋清放入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀，再一起倒入剩余的打发的蛋清中，翻拌均匀(。3将低筋面粉和抹茶粉混合筛入蛋糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀至完全看不到干粉。4将直径1厘米左右的圆形裱花嘴装入裱花袋中，装入面糊，在不粘布上挤出两个螺旋状的蛋糕圆片，蛋糕片直径要比模具稍大。5放入预热好的烤箱中，以180°C烤约10分钟，烤好后放在室温自然冷却。将其中的一片按照模具的大小裁剪出来，并铺在模具底部，备用。另一片修剪成比模具稍小的圆片。6制作栗子奶酪奶油慕斯：将栗子泥加60克水搅拌均匀，用小火煮至稍黏稠，放凉备用。
答：在蛋黄中加入20克的细砂糖，用打蛋器打至黏稠、 发白，体积略膨胀0。 2 然后将50克的细砂糖分3次加入蛋清中，打至用打蛋 器捞起蛋清时，蛋清能够缓缓的滴落在盆...详情>>
答：引起小儿发烧的原因很多，归纳起来可分为 两大类，即感染性和非感染性。1.感染性发烧：上呼吸道感染、气 管炎、肺炎、中耳 炎、败血症、皮肤 感染、尿路感染、化脓性...详情>>
答： 遵义人都是吃着遵义鸡蛋糕长大的，那股蛋香味是我们记忆中不可磨灭的味道。根据店家的做法不同，我们有时候会吃到外壳酥脆，内里柔软的蛋糕，有时候也会吃到整个蛋糕都柔...详情>>
