原料： 马铃薯2〜3个，红萝卜1个，花椰菜1 个，小完荽1把，水4杯，鸡精半匙，猪肉 30克，洋葱1个（切末），大蒜1小片（切 末），食用植物油大匙半，酒2大匙，熟芝 麻40克，红辣椒粉少许。 制作： 1.马铃薯削皮，切成鸽蛋大小；胡萝 卜切成直径5厘米的圆形；花椰菜掰成小 块；小芫荽留一点叶茎，削皮。 2.锅内放入水、鸡精，煮沸。按顺序 放入胡萝卜、马铃薯、小芫荽。 3.煮至8分钟时，把花椰菜放入，再煮 2〜3分钟(煮汤要留下)。 4.把煮过的蔬菜放在容器上，淋上肉 酱即可。 提示 肉酱制法：用油炒熟蒜末、洋葱、胡 萝卜和猪肉，再放入煮汤和酒，分别 加上芝麻、红辣椒粉，调匀即可。 功效：消脾暖肾，消浊扶正，补气养血，润 燥化痰。还可强筋骨、健脑髓，含丰富的 营养素。
