常用的各种酸味调配料有哪些?
常用的各种酸味调配料有哪些?
常用的各种酸味调配料有:香醋、白醋、醋精、柠橡酸等各种酸性调料,鲜柠檬、鲜石榴籽、红石榴汁、红果、酸梅、番茄、番茄酱、番茄少司等各种酸性水果、果汁及果酱,以及酸黄瓜、酸白菜等自然发酵的酸泡菜,酸奶油、酸牛奶、芝士粉等自然发酵的乳酸品等。
答:酸味在调味中也很重要,是很多菜肴必不可少的味道。由于酸具有较强的去腻解腥作用,所以在烹制畜禽的内脏和各种水产品时常用,呈酸味的调味品主要有红醋、白醋、黑醋、酸梅...详情>>
答:引起小儿发烧的原因很多,归纳起来可分为 两大类,即感染性和非感染性。1.感染性发烧:上呼吸道感染、气 管炎、肺炎、中耳 炎、败血症、皮肤 感染、尿路感染、化脓性...详情>>
答: 遵义人都是吃着遵义鸡蛋糕长大的,那股蛋香味是我们记忆中不可磨灭的味道。根据店家的做法不同,我们有时候会吃到外壳酥脆,内里柔软的蛋糕,有时候也会吃到整个蛋糕都柔...详情>>