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淀粉胶体中加入电解质溶液会否发生聚沉?为什么? Fe(OH)3胶体呢?

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  • 2010-08-24 11:42:54
    会的。但是像淀粉这类高分子化合物形成的胶体,我们不叫聚沉,叫盐析。
    Fe(OH)3胶体也会。
    因为电解质溶液会中和胶体表面所吸附的电荷。

    b***

    2010-08-24 11:42:54

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