大伙儿对麦芽糖浆并不生疏，但有些人却对麦牙糖有一定的误会，它并并不是一种糖，都没有糖那麼的甜，老年人和小孩全是能够服用。自然麦芽糖浆最好作为一种原材料来制做食材，那麼麦芽糖浆能干什么特色美食呢？麦芽糖浆能做的食材有很多，例如能够与冬瓜一起配搭；能够与淮山药般配；还能够与大枣熬水等，对身心健康十分有益。
1.麦芽糖浆煮红枣:将麦芽糖浆和大枣一同放进石锅里，加适当冷水;煎制至熟就可以。
2.冬瓜生姜水麦芽糖饮:将冬瓜清洗剁碎，上锅加适当冷水煮至软烂，去渣留汁;将姜片清洗剁碎，用果汁机取汁100克;把生姜水、麦芽糖添加南瓜汁中，煎至粘稠就可以。
3.麻心元宵节:将小麦面粉摊放到垫有笼布的笼屉内，用灶火蒸约7分鐘，煮熟取下晾凉，搓松，添加花生酱、糖、麦芽糖，搅拌搓透，放进木质框架内夯实。将麻心放进竹匾，淋少量水在麻心中。
麦芽糖浆如何吃
麦芽糖浆如何吃二：
麦芽糖糖蒸山药养生食疗菜
淮山药又叫山药。健脾养胃，特别是在对脾虚的老年人、小孩子都是有非常好的饮食疗法功效。
麦芽糖浆：甘、温、无毒性。
归经：入肺、胃。
作用：滋阴养血健脾胃，止咳润肺，有滋润健壮功效。
主冶：胃寒腹痛，气虚咳嗽。
麦芽糖浆芬芳黏糯，较为美味。
原材料
淮山药1节，麦芽糖浆适当
作法
1、淮山药去皮，切割成片状，铺平到菜盘上。
2、在淮山药上撒小量的麦芽糖浆。
3、放进电饭煲的笼屉上，下边煮米饭，上边蒸山药。白米饭煮熟了，淮山药也就煮熟了。
4、煮熟淮山药后，把菜盘里不必要的水扔掉，再撒上麦芽糖浆就可以。
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