夏天餐厅厨房，不需要很繁杂，有几种必需调味品，轻轻松松的就制做出爽口美味的食物来。想来大家都了解油辣子、麻椒油的做法，那麼也有一道调味品便是蒜油，蒜油搞好了是一个很非常好的调味料，可是不成功得话就千万别用，不成功的蒜油是不可以用于做调味料的，下边就为大伙儿详细介绍详尽的作法流程。
作法流程：
1.蒜头除去表皮倒成蒜末预留。
2.炒菜锅加点油，放入麻椒一起，文火炸香。
3.将烧开的油倒进蒜末的碗中。 下油的情况下在碗上放一个小漏勺，避免 麻椒进到。
4.滚油能够 马上逼出来蒜的香气，给蒜提色许多，用那样的蒜汁来做夏天凉菜或是炒面吃，全是非常棒的。也有特别好的一种芝麻油便是肋眼牛排佐香辛料蒜油作法和一般的蒜油没有什么很大的差别，只不过是多了一步，便是要采用牛扒的味儿，在油里边添加少量牛扒碎屑，那样便会保存牛扒的味儿。大伙儿一定要确保牛扒碎屑水平，最好在碎肉机里绞，那样才会很碎。
制做蒜油的方式并不是很繁杂，因而要是是想学的人都是有机遇学好。而且它是一种很普遍的调味料，自身会制做就无需到商场买，自己做的蒜油里边有哪些成份自身内心最清晰，因此 用着也较为安心，无需担里边有哪些化合物還是有防腐剂。因而我建议大家都学一学。
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