有的盆友往往讨厌吃鱼，并不是由于鱼类的味淡，也不是由于鱼类没法给人体出示营养成分，只是由于鱼之中的刺，吃起來十分不便。实际上如今销售市场上面有许多鱼是沒有刺的，要是用心选择就可以购到。那麼，假如在家里想干无刺鱼来吃，应当用哪种养的方式又简单又美味呢?
懶人无刺酸菜鱼的作法
1.买鱼的情况下，我是请鱼摊的老师傅将买了的鲤鱼杀好去黑色粘膜，随后把剁椒鱼头鱼鱼剁块，鱼的身上的小肉则修边成鱼肉后拿回家立即用的
2.剁椒鱼头鱼骨头和鱼肉清洗分离装在碗里，各自添加盐，米酒，木薯淀粉和少量鸡蛋清抓匀腌渍10分钟上下
3.泡菜清洗手挤干水份，切割成块预留。葱姜，泡野山椒，小米辣切碎预留
4.热锅上油，油烧后，上切好的葱姜末，泡野山椒末，小米辣丁炒香
5.倒进泡菜煸炒后倒进一定量沸水大火烧开。水流量要能未过所有鱼骨头鱼肉还稍多
6.将剁椒鱼头鱼骨头放进再度烧开后，转中文火，放盐，白砂糖，白胡椒粉调料，加2勺野山椒水再煮15分鐘上下
7.将腌好的鱼肉放进汤中，稍凝结后用筷子划散，等鱼肉煮至掉色，加味精提鲜后盛出，浇少量滚油，撒上香莱就可以
吃鱼的好处
吃鱼抗抑郁：研究发现，鱼身体有一种独特的油酸，它与身体人的大脑中的“高兴生长激素”相关。它有减轻紧张焦虑、均衡心态等功效。不吃鱼或者少吃鱼的人，“高兴生长激素”水准通常较低，外国人不常吃鱼，因此患忧郁症的人就多。
吃鱼防哮喘：新鮮鱼类中常含的不饱和脂肪可阻拦或降低人体内免疫分子的造成，而哮喘病的发病更是与免疫分子释放出来息息相关的。除此之外，不饱和脂肪还具备一定的缓解支气管发炎的功效，进而有利于防止哮喘病的产生、发作或缓解哮喘病的病症水平。
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