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干葫芦条的做法大全

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干葫芦条的做法大全


        

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  • 2024-05-25 12:00:00

    葫芦条是河北承德地域的土特产,主要是将甜葫芦制干而成,归属于这一地域难能可贵的特色美食。假如吃过以干葫芦条为原材料做成的特色美食,毫无疑问会留有刻骨铭心的印像,假如能弄到原材料,把握了方式,在家里自身是能够动手能力开展烹制的。下边就从干葫芦条的做法大全中,给大伙儿强烈推荐几类较为非常好的食用方法。

    烤羊排炖葫芦干

    烤羊排850克,葫芦干300克,红萝卜块15克,红枣10克,香青菜叶2克。调味品盐15克,鸡精粉10克,鸡精8克,米酒10克,自做卤汤1Kg,大骨汤2Kg。

    作法

    1、烤羊排切割成5公分长的段,葫芦干放进温开水中侵泡1小时后捞起来沥水。

    2、锅中添加自做卤汤煮沸,放进烤羊排大火烧开后文火煮40分钟至八分熟时捞起来。

    3、锅中放大骨汤煮沸,放进烤羊排、葫芦干、红萝卜块、红枣、盐、鸡精粉、米酒,低火煮15分鐘后添加鸡精起锅,放香青菜叶装点就可以。

    小技巧

    特性

    汤清食香,醇香爽口。

    备注名称

    自做卤汤的制作方法:原材料:冷水5Kg,香辛料包(八角5克,八角茴香、麻椒、毕拨各3克,良姜、砂仁、丁香花、肉蔻各2克),葱、姜、干尖椒各5克,食用油20克,盐20克,米酒15克。

    制做:锅中放食用油烧至七成热,放进葱、姜、干尖椒文火爆锅出味,放进冷水、香辛料包、盐、米酒大火烧开改文火滚30分钟就可以。

    葫芦条炖鸡腿

    主要材料 鸡翅一个 葫芦条 适当

    把葫芦条自来水侵泡

    泡软后切割成段预留

    把鸡翅清洗剁碎块

    红萝卜切一片,葱切条,生姜切成片

    把锅烧热倒进适当的油

    倒进黑椒鸡块炒至泛白

    倒进适当的生抽着色,并加加姜蒜和胡萝卜炒香

    倒进葫芦条略炒

    放盐,十三香,味精调料

    添加适量的冷水盖上炖二十分钟

    二十分钟后就可以起锅服用了

    I***

    2024-05-25 12:00:00

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