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真假芝麻油鉴别方法是什么(真假芝麻油的鉴别方法)

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真假芝麻油鉴别方法是什么(真假芝麻油的鉴别方法)


        

    

    

    	

            
						
						怀***
					
		            

        

	        
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		    	2023-12-26 20:00:18
				
    
		                
    1、水鉴别：用筷子蘸一滴麻油滴在清水面上，纯麻油会呈现出无色透明的薄薄大油花，然后凝成若干个细小的油珠。掺假麻油的油花小而厚，且不易扩散。
    2、颜色识别：将油提子盛满麻油，然后由高处向油缸内倾倒，若溅起的油花是淡黄色的，表明麻油中掺有菜籽油。
    3、气味识别：取一点油于手中不断摩擦发热，香味纯正的是麻油；有豆腥气的可能掺有豆油；有辛辣味的，则掺有菜籽油。
    4、震荡法：取一瓶麻油轻轻震荡，如果气泡透明，且很快消失，一般是纯正麻油。如气泡不透明，呈黄色，并且消失比较慢，则是劣质麻油。
    
		                
		            
    
		            
    
						
    
		                    
    
		                    		
    杨***
    
				                
    2023-12-26 20:00:18
    
		                
    
		                
    
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