番茄金针菇汤的做法
说到汤是很多人喜欢的,汤带有的营养元素较多,对汤的挑选能够 安心开展,常喝粥对提升身体免疫力实际效果十分非常好,并且汤喝对人体消化吸收也是有一些协助,但是在喝粥的情况下,每一次全是不可以过多,不然对胃里也是会出现影响,那番茄金针菇汤是非常好之选,对番茄金针菇汤做法怎样呢?
番茄金针菇汤:
主要材料
猪瘦肉(130克)、西红柿(3只)、金针蘑(50克)、鲜木耳(50克)、香莱末(1汤勺)、蒜末(1/2汤勺)
腌制料
水淀粉(1/2汤勺)、油(1/2汤勺)、鸡精粉(1/3汤勺)、米酒(1汤勺)
调味品
油(2汤勺)、米酒(1汤勺)、盐(1/3汤勺)、鸡精粉(1/2汤勺)、芝麻油(1/3汤勺)
作法
1、猪瘦肉切成片,添加1/2汤勺水淀粉、1/2汤勺油、1/3汤勺鸡精粉和1汤勺米酒翻拌,腌渍15分鐘。
2、西红柿去蒂,切割成瓣状;金针蘑去根,掰成大份;鲜木耳去根,切割成丝。
3、烧开2汤勺油,炒出香味蒜末,放进西红柿块火灾油爆2分鐘。
4、倒进黑木耳丝,添加1汤勺米酒,与西红柿一同拌炒1分鐘,引入2碗冷水火灾烧开,改文火慢煮5分鐘。
5、倒进腌好的猪瘦肉片搅拌,煮至肉粉色皮肤变白,添加1/3汤勺盐和1/2汤勺鸡精粉调料。
6、放进金针蘑煮至变松,浇上1/3汤勺芝麻油,洒入香莱末,就可以起锅。
小提示
1、可将西红柿块爆锅一下,炒至变松放水焖煮,可使西红柿彻底溶化在汤中,让汤味更为浓醇美味。
2、西红柿的怪味稍重,讨厌喝西红柿汤的怪味,可在汤中洒少量白砂糖来中合。
3、猪瘦肉放进汤中不适合久煮,煮至肉粉色皮肤变白便可,不然猪瘦肉会过老不好吃。
4、金针蘑美味嫩滑,因为它十分易熟,久煮会易老,应将西红柿汤调好味后,才放进金针蘑煮软即成。
在对番茄金针菇汤做法了解后,制做番茄金针菇汤的情况下,要留意对它制做情况下和总数上全是不可以过多,金针蘑是食用菌食材一种,对那样食材过夜在吃,对人体是沒有过多协助的,因而制做那样汤也是不可以过多。
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