对比于一般鸡翅而言，琵笆鸡翅的肉质地更为丰富多彩，近些年遭受大量人的热烈欢迎，可是琵笆鸡肉质许多 ，难以根据一次性烹制开展解决干净。因而我们需要对奇琵笆鸡翅开展专业的解决，那样在烹制全过程之中才可以让琵笆鸡翅更为美味可口，展示出自身原本的味儿。那麼，琵笆鸡腿怎么做美味？
一、原材料
琵琶腿6根，葱蒜、盐、酱油、糖、黑胡椒粉、纯粮酒、纯蜂蜜、酱豆腐、可口可乐(水还可以)。
二、制做
1.将琵琶腿过沸水至六完善，预留；
2.葱蒜炝锅，放进鸡翅煸炒，添加纯粮酒2-3勺，少量盐、酱油；
3.将一听可乐倒进锅内，添加糖少量、黑胡椒粉、纯蜂蜜一茶匙、酱豆腐一块；
4.待炒糖色后就可以(烧煮时当心黏锅)。
三、、琵琶腿和鸡翅的差别
鸡后脚便是鸡的二只腿。鸡的羽翼有两个一部分，外边的一部分便是羽翼，里边连到的一部分便是鸡琵琶腿。
1、鸡后脚便是鸡的大腿根部，带骨骼的肉，鸡大腿是鸡的身上最好是的肉，大家也最喜欢吃鸡大腿上的肉。
2、琵琶腿是鸡翅上凤爪与大腿根部中间的一部分，大约样子像琵笆，因而叫琵琶腿。琵琶腿由鸡翅的小腿肚一部分而成，因割开后，状如琵笆，故称“琵琶腿”,别称“鸡小腿”。
3、鸡脯肉肉质地鲜嫩，味道美味，因为其味偏淡，因而可应用于各种各样美食中。蛋白的成分颇多，在肉当中，能够说成蛋白最大的肉类食品之一，是归属于高蛋白食物低热量的食品。
四、、琵琶腿
1.鸡翅清洗，放凉水绰水，放米酒除腥
2.鸡翅四面用刀割几个
3.把鸡翅放进密封罐，加生抽酱油、酱油、糖、生姜片、韩国辣酱和少量鸡精翻拌
4.放入冷藏室。最少24钟头。隔好多个時间翻过来
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