尖椒鸡怎么做?
鸡肉不仅具有丰富的营养价值,而且其所含有的脂肪也较低,是很多减肥人士的最佳食用肉类,深受广大朋友的喜爱。同时,尖椒起到一定的调味作用,对于爱吃辣的朋友来讲,尖椒鸡是一道难得的美食佳肴。那么,尖椒鸡怎么做呢?
首先,选购优质的鸡肉,洗净切块,放入锅中热水焯一下,去血沫。洗净备用葱姜切丝,辣椒洗净切丝,装盘备用。然后在热锅放入油,烧至八成热放入花椒八椒,炒香。放入鸡肉煸炒几下,炒干水分。把鸡肉推到锅边,放入葱姜炒出香味儿。倒入老抽翻炒几下上色,加入水没过鸡肉烧至一会儿。
可根据自身喜好加入其他食材,比如,木耳提前泡发洗净,蒜台洗净沥干水切段。最后汤快干的时候放入蒜苔木耳,加入盐,炒一分钟左右再加入尖椒,点一滴老抽醋。加一点水和一勺糖,翻炒几下。翻炒两分钟。加入鸡精翻炒均匀,出锅装盘。
美味的尖椒鸡就制作完成了,方法相对比较简单,易于操作,在家可以尝试制作,而且还干净卫生。可以根据自身口味制作独特的味道,方便食用,快快尝试制作吧!
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