卤鸡腿坚信各位朋友们都应当吃过吧，那麼啤酒卤鸡蛋大伙儿是不是尝到呢？它是一道近期才被饮食搭配家创造发明的一道菜，由于非常大水平上改善了卤鸡腿的口味，而且不论是价钱還是食物全是较为可以令人接纳的，因此这道啤酒卤鸡蛋刚一发布就遭受了很多盆友的钟爱和接纳，下边我也来给大伙儿详尽的介绍一下啤酒卤鸡蛋的作法都有哪些吧。
原材料
生鸡蛋5个，葡萄酒一罐，酱油﹑生抽酱油﹑盐和白砂糖各适当。
作法
1.生鸡蛋洗一下，冷水入锅煮开。
2.捞到冷水里浸一下，去皮的情况下较为非常容易。
3.在砧板上把蛋壳滚碎。
4.把蛋壳剥出来。
5.剥完皮的生鸡蛋放锅中，倒进一罐葡萄酒。
6.添加适量盐和白砂糖。
7.加生抽老抽。
8.用汤勺把料汁和生鸡蛋拌和一下。
9.火灾烧开，文火渐渐地煮。
10.汁收的类似的情况下，啤酒卤蛋就搞好了。
制做流程
1. 蛋清清洗表皮，凉水下锅，加少量盐，火灾烧开后三分钟熄火，闷五分钟起锅过凉。
2. 剥去机壳。
3. 提前准备葡萄酒、生抽酱油、酱油、糖。
4. 用刀在生鸡蛋上竖着划两刀，每刀间距一点，我划了四五
刀的模样。
5. 将葡萄酒、生抽酱油、酱油、糖一起放进锅中，火灾烧开。
6. 煮时不必盖外盖，以防葡萄酒外流。
7. 常常滚动一下生鸡蛋，使其匀称上色。
8. 转文火直到料汁彻底收尽就可以。
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