地瓜也就是我们常说的红薯，在日常生活之中红薯是十分普遍的食材，尤其是在秋季的情况下更是红薯完善很多发售的情况下;地瓜带有丰富多彩的营养元素，常常吃红薯对身心健康有很多的益处，因而地瓜是备受大家喜爱的一种食材，地瓜口味甘甜软糯，作法也比较多，炸红薯条便是老少两相宜的食用方法。
如何炸红薯条
作法一
原材料
地瓜
作法
提前准备一个大的红心图片的地瓜，红心图片的地瓜炸出去口感甜，地瓜削皮清洗甩去水分;将地瓜切割成小拇指大小的条，还可以把地瓜切成小丁或小块，可依据自身的钟爱，想切什么样的都能够，仅仅不必切太大;锅内放进油，可适当多一些，在油冒白烟时大约八成热，倒进炸薯条;待红薯条浮起来之后，把火调小，渐渐地炸，炸的全过程中，用筷子渐渐地转动一下红薯条，让其遇热匀称，炸出去色调更强看;待炸薯条炸至橙黄色，就可以起锅摆盘。
作法二
食物：
地瓜
2个（260-270克）
粘米粉
160克
糖
20克～30克
制做流程：去皮洗干净，无需非常大的地瓜，切成片无需太薄，放笼屉或是锅中煮熟，觉得迅速就好了，大火烧开，文火慢焖一会就好了，起锅之后把地瓜弄碎，捣烂都能够，添加白砂糖，是多少自身定，也类似20多克，抓匀再放粘米粉，要分批添加，是多少自身调节，搓成不沾手面糊，随后自身再看自身爱好揉成条形，還是环形，滚油入锅，不必一次放过多，会澎涨，不太好翻，不断的翻过来以防煳了，低火，中文火都能够，看自身把握，都飘起了，澎涨开过的情况下就熟透，出锅就可以。
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