可去百度百度一下
这个做起来请麻烦的
材料
加入食用碱的糙米粉（现在能买到“凉糕粉”是己经配好食用碱的米粉了）
做法
1、凉糕粉加水的比例：半斤粉可以做出7斤凉糕来，一定参照好说明。125克凉糕粉 1625克水，水分三次加。
2、第一次，用温水250克，调稀凉糕粉125克， 搅拌成浆糊状。
3、第二次，把烧开的水687克加入刚才的浆糊中，不停搅拌。
4、第三次，在装浆糊的锅放火上煮沸，其间要一直搅拌，把最后剩下的688克水，加入浆糊中，一直搅拌，煮沸5分钟，熟透。
5、离火，装小碗冷却成形用半个至1个小时，用凉水泡2个小时至5个小时，除去碱味。
6、土红糖上锅蒸成稠稠的液体状，浇到切成小块的凉糕上，先来一碗吧
原料：
红豆沙200g、温水400g、砂糖70g、琼脂10g。
做法：
1、琼脂用凉水泡开；
2、红豆沙放入干净的容器；
3、泡开的琼脂沥去水份，用200g水与琼脂混合，烧开融化；
4、200g豆沙与200g温水混合，搅匀；
5、化开的琼脂倒入豆沙水，小火慢慢搅拌，加入砂糖，烧开，继续中小火煮10分钟，煮的过程中要不断搅拌，以免糊底；
6、5步的成品晾凉，倒入容器，放冰箱冷藏1小时，拿出搅匀，再次冷藏3小时，取出切块即可！
说明：
1、5步最后烧10分钟，根据自家的火力自行掌握，做好的成品应该是稍微稠一些，也不要太稠哦
2、冷藏1小时拿出搅拌一下是因为豆沙一旦沉底，做出来的成品上下不均匀，上面是水，下面都是豆沙，搅拌一下最后的成品就很均匀了！。
在宜宾双河古镇中，有一口独具特色的葡萄井，古称嘉鱼泉。该井建于清同治八年，至今保存完好。因该井内泉水冬暖夏凉，清澈见底，井中不时有气泡冒出，形似串串葡萄，因而得名。
从清代以来，当地人就利用传统工艺，用该井水酿成了独具特色的“葡萄井凉糕”。
凉糕集“凉、甜、绵、嫩”为一体，风味独特，一年四季都能吃到，堪称一绝。目前当地人也利用葡萄井水源，建成了“凉糕一条街”。这条街上，每户门口都建有一口从葡萄井取水的凉糕池，生产出来的嫩嘟嘟、亮晶晶的凉糕，浸泡在凉糕池内，游客随到随吃。
凉糕,大多数人都很喜欢吃,主要是用米来做的,特别是在夏天,吃凉糕不仅能解热消毒,而且有润肺的功效
制作方法：
1。
将一整袋250克的凉糕粉倒入容器中
250克粉可以做10碗左右（家中吃饭的碗，不好估计大小 ）
2。将凉糕粉用温热水调成糊状，然后，搁置30分钟
3。
锅中烧开水（约8-10碗清水）待粉泡够30分钟后，将一半的开水倒入糊状的粉中，调成水状
4。再次将锅中余下的白开水烧开后，将4的水状的凉糕粉
倒入锅中煮约3分钟左右
凉糕煮出来就会越煮越稠
形状比较像小朋友吃的米糊
（实际上，凉糕就是米做的，小朋友们，老人们，都可以吃的）
记切，一定在煮的时候，一定要不停的搅拌
稍停留，锅底就容易糊，不然，做出来的凉糕比较不好吃了
5。
，待锅中冒大泡泡的时候，就可以关火了
这时，有些亲们就这样将糊状的凉糕直接放锅里了
大错特错了哟。还有步最关键的没有做
就前功尽弃了
应该：将糊状的凉糕倒入一个个碗，盘中冷却 。
。。。。。
用圆盘子做出来来更漂亮哟
搁置凉糕完全冷却后，就自然凝固成糕状的，QQ的，细细滑滑的
套一位多年没有回国的
买家话：堪比哈根达斯好吃！(*^__^*) 嘻嘻……
夏天再放冰箱冰-冰，超级的棒，解暑的甜点哟
彻底凉后，就可以吃啦，淋点漂亮的红糖水，红糖的香味 QQ的凉糕
怎能一个爽字了得！！！
开始熬红糖水。
。。。。。
1。锅中放置一点点清水，然后将块状的红糖放置于锅中，待锅中红糖块化成水状即可
注意：水不可过多，一点点，只需要配合红糖能快速融化就可以了
锅内煮约2分钟左右，就可以看到红红的颜色了出来了
快看看，锅中的红糖块还没有化呐
还要继续。
。。。。
烧置约1分钟左右，红糖已经慢慢的熬出香味，
能闻到一股红糖的香甜味
只要锅内不见块状的红糖后，即可关火，不可久煮
煮久后，锅底易粘锅，糊掉
出锅后的水糖水了（(*^__^*) 嘻嘻……，
黑红黑红的。
。。。（很黏稠的）
口感绝对香甜的。。。
熬好后，可以用罐子装好，这样食用起来很方便的。
问：活的累了对于我,长大就意味着压力,21岁的我,也是我最烦恼的21岁,什么事情都要...
答：这么年轻就感觉活得累了 ，你也太低估自己的潜在的能力了。应该振作起来，增强自信心，努力奋斗，使自己能够生活幸福！ 人活着就是为了生活更快乐，更幸福，而幸福的生活...详情>>
问：她不理我咯，为什么呢？我是一名在校的技工学生，今年到了雨季了。在我身上发生的事并...
答：在这种情况下, 男人通常容易犯最常犯的错误(小姐/情人) 千万别犯 有了第一次就会有第二次 第三次, 如果你有家事的话 这样迟早会有悲剧的发生的 忠告 希望你能...详情>>
