白菜炖肉的两种家常做法
大白菜带有丰富多彩的维他命和膳食纤维,常吃白菜能够 具有促进消化和推动身体排毒的实际效果,当秋季大白菜发售的情况下多买一些大白菜储存起來渐渐地吃,是许多 家中的习惯性。白菜的做法许多 ,能够 炒、炖、烧等,不论是那类作法,大白菜都能够和别的食物开展配搭,美味可口,如今便说说白菜炖肉的粉丝的做法。
作法一:
原材料:
五花肉、大白菜、红薯粉条
作法:
五花肉、 红薯粉条、 大白菜、 米酒、 生抽、 味精 、盐 、小葱 、姜、 八角茴香、 八角 、花椒粒准备好,把五花肉切发展片,下开水里焯一下,除掉血沫捞出,大白菜清洗切块状,姜蒜清洗切成片或段,锅中油烧,下姜蒜五花肉爆锅,加生抽米酒再煸炒,放水,花椒粒八角茴香,盐八角大火烧开,转文火炖30分钟,炖到五花肉快熟时加大白菜炖5分鐘,加红薯粉条炖2分鐘时,加味精煸炒匀称起锅。
留意:
红薯粉条不能久泡,泡软就可以了,还得入锅炖的
作法二:
原材料:
五花肉、大白菜
作法:
肉清洗切一小块,太肥的肉放锅中去除油。放进肉粒煸炒。放点酱油煸炒,让肉匀称着色。
放适当香油。加沸水落进肉。盖上烧开转小火烤30分钟。如今来洗大白菜。洗完的菜切段儿。开火灾,放入锅中煸炒,让菜压在肉下边。放点辣酱。加盐炒糖色起锅。
制作技巧:
1、喜爱姜蒜的能够 适当放一点。
2、做这一菜如果有大骨汤味儿就更好看了。
3、沒有辣酱能够 先用辣椒干炝锅。
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