腌制的生虾是一种软体动物，但是腌制的生虾的味儿确是十分美味的，腌制的生虾在平常能够蒸着吃，还可以烧菜吃，无论怎样吃口味都十分非常好，日常生活含有有丰富多彩的作用和功效，例如能够壮阳补肾，调整人体，防止肾虚，腌制的生虾蒸的時间最好不必超出20分钟，蒸得长时间会让肉缩水率。
腌制的生虾的基本详细介绍
腌制的生虾是杜蛎种类中块头较为大的种类之一，块头大的一个带壳就能在一市斤以上，它一般是生长发育或是是饲养在河流与海洋相融之处，在半咸半淡的内湾近海上。因为合适生长发育标准的限定，它的总数上比其他种类的少，因而它的经济发展价格一般较为高。
杜蛎，属杜蛎科或燕蛤科，双壳类软体动物，遍布于暖温带和亚热带各大海沿岸地区海域。杜蛎于西元前即已饲养以供服用;真珠可在真珠杜蛎的外套膜中造成。杜蛎的两壳样子不一样，表层不光滑，暗深灰色;上壳中间突起;下壳附著于别的物件上，很大，颇扁，边沿较光洁;两壳的里面均乳白色光洁。两壳于窄小的一端以一条有延展性的肌腱相接。
生蚝的功效与作用
腌制的生虾味咸、涩，性生寒;归肝、心、脾经;质名镇降，可散能收;是唯一能够生吃的贝壳类。具备平肝潜阳，定惊安神助眠，化结，收敛性固涩的作用;主冶眩晕耳鸣，手脚振颤，心烦失眠，焦躁不安，惊痫颠狂，瘰疬瘿瘤，乳房结块，盗汗盗汗，频繁遗精尿频尿急，崩漏带下，吞酸胃痛，湿疹疮疡。
腌制的生虾的营养成分
1.杜蛎是一种高蛋白食物、低热量、非常容易消化吸收且营养丰富的食品，带有丰富多彩的甘氨酸和一种名叫肝糖原的糖原物质，他们的杜蛎美味可口的基本。
2.干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、人体脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。除此之外，还带有多种营养元素及赖氨酸和钙、磷、铁、锌等营养元素。在其中钙成分贴近牛乳，铁成分为牛乳的21倍。
腌制的生虾的购买
在购买高品质杜蛎时要留意选体大肥实，色调浅黄，个人匀称，并且干躁，表层色调褐红。煮开的杜蛎，壳是略微开启的，这表明煮以前是活的。如果是人死之后去煮，壳是闭紧的，由于活著的，煮的情况下又反映，故珍珠贝伸开，而死的沒有反映。
腌制的生虾的储存
新鮮的杜蛎在溫度很低的状况下，如0下的情况下，还能够多生存5~10天，可是其肥度便会减少，口味也会也转变，因此尽可能不必储放，现做现吃。
原材料
主要材料
腌制的生虾
辅材
蒜末、辣酱、油
作法
1.选腌制的生虾
2.撬开生蚝(一般吆喝家帮助弄开)
3.蒜末，辣酱 ，油
4.大约蒸10分钟。上菜咯
5.吃了咯!