大家常说的大龙虾，实际上一般 并不是指实际的某一种虾，大龙虾实际上有多种多样归类，最普遍的包含青虾、龙虾、草虾这些，这种虾的表面和尺寸各有不同，可是所含营养成分较为贴近，例如蛋白的成分就很高，此外带有丰富多彩的镁元素，除开可以推动胃肠消化吸收以外，也有以下这种益处。
第一、营养成分
虾营养丰富，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材；
虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死；
虾的催乳功效较强，而且含有磷、钙、对小孩、孕妇尤有滋补作用；
日本国大阪大学的生物学家近期发觉，虾身体的虾青素有利于清除因时间差反映而造成的“时差症”。
第二、虾的功效和功效
1补肾壮阳入肝虾有补肾壮阳阴补阳，补肾壮阳入肝的作用，对医治男性阳痿、早泄有功效。
2健脾开胃止咳化痰虾有健脾开胃止咳化痰的功效，就餐时先食几个虾能吊起来食欲，能协助羸瘦者增胖。
3提高免疫力虾的营养使用价值极高，能提高身体的免疫能力和男性性功能。
4通奶水虾能起催奶功效。
5减轻神经衰弱虾中带有三种关键的油酸，能让人长期维持活力集中化。
6有利于病后修复虾易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材。
7防止动脉硬化虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，更能降低血液中胆固醇成分，避免动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死。
8清除“时差症”虾身体的虾青素有利于清除因时间差反映而造成的“时差症”。
第三、如何选择虾？
虾的购买方式 相对而言非常复杂，需看其虾脑与小尾巴是不是进行，并且与人体紧密相连着，人体略微弯折，壳肉是相接。而且新鲜虾外皮发光，展现出翠绿色造型设计，肉质地十分的结石颇具延展性，味儿非常的具备虾的腥味儿的为好虾。