天麻鲤鱼的原料是鲤鱼500克，天麻25克，川芎、茯苓各10克，葱、姜、料酒、盐、味精各适量。 制作方法是先将鲤鱼刮鱗，弃内脏，剖成两半，横切成8块，鱼头也切8份，分装8碗。将川芎、茯苓切片，以淘米水浸泡，并将天麻放入，泡4〜9小时后取出天麻，置米饭上蒸透，取出切成薄片，与茯苓、川芎片分放盛鱼的碗中。将姜末、葱段、料酒，对入清汤适量，淋在放鱼块的碗上，放蒸笼中蒸熟，放入盐、味精即可食用。早晚各1次，每次1碗，连吃20余天，直至长出新发。适合经脉淤阻、血不养发、血虚生风所致的斑秃、全秃。
答：天麻，鸡蛋，盐，香油，酱油，葱。把鸡蛋打人蒸盆内；葱切花；天麻烘干，打成细粉。把葱花、天麻粉、盐、香油放人鸡蛋蒸盆内，拌匀，加适量清水。把蒸盆置武火大气蒸笼内蒸...详情>>
