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白兔饺子的作法

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白兔饺子的作法


        

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  • 2023-10-22 04:00:00

    步骤1

    内馅材料:碎虾仁50克、香菇粒20克、肥膘粒100克、胡萝卜粒100克、油适量。

    步骤2

    面皮材料:澄面70克、生粉30克、凉开水适量。

    步骤3

    先把所有内馅材料,搅拌均匀,混合成馅。

    步骤4

    先将澄面倒入碗中,加入一半的生粉,混合均匀,加入适量凉开水,搅拌并揉成面团。

    步骤5

    另一半生粉撒在案板上,将面团揉成长条,并均匀分成数个小剂子。

    步骤6

    并用擀面杖擀成薄饼

    步骤7

    将内馅包入面皮中,捏紧收口,并用剪刀剪出兔子的两个耳朵,用胡萝卜粒做出兔子的眼睛。

    步骤8

    将做好的白兔饺上锅蒸10分钟即可。

    白兔饺子的作法

    1、取澄面350克,调入生粉150克,冲入煮沸的开水,用棍搅拌均匀,加盖醒5分钟后,取出搓揉成粉团,切成重约7克的小圆粒。

    2、饺馅的制法是取鲜虾肉300克、猪白肉50克、潮州鲜竹笋150克切成幼粒,加入猪油50克,调入味精、麻油、胡椒粉、白糖、精盐及适量生粉,搅拌均匀。

    3、将饺皮用刀拍成扁圆形,包上馅料,成白兔形状,上蒸笼猛火蒸5分钟即成。

    白兔饺子的作法

    用料 澄粉 200g 土豆淀粉 100g 盐 5g 开水 300g 猪油 10g 胡萝卜 半根 猪肉 250g 酱油、蚝油、玉米淀粉 少许,按照个人口味调

    小兔子水晶饺子的做法

    准备好以上的材料,把肉馅调好

    澄粉,土豆淀粉,盐一起加开水搅拌,开水要慢慢倒,拌匀后加猪油揉至成光滑面团,用保鲜袋盖住静至10分钟。

    面团揉至成条切件

    毛巾抹油在刀背上直接拍皮,第一次拍皮,不是很会,直接用刀背压的!

    包好的饺子捏成尖头的头

    平放在台上切一刀

    两颗胡萝卜丁做眼睛

    水开后放到锅里蒸10分钟可以出锅

    踮***

    2023-10-22 04:00:00

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