炒虾尾的做法大全是什么
对于麻辣虾尾,相信很多人都非常喜欢,不过对于虾尾好多人对他的做法都比较陌生,其实炒虾尾的方法比较多,而且又相对很简单。下面介绍一下方法。
麻辣虾尾的主要原料就是虾尾,所以营养价值是很高的,下面就给你们仔细介绍几种麻辣虾尾的简单做法。
1.准备好花椒、辣椒干还有大蒜、白糖。
2.然后就可以把虾尾去头冲洗干净,并用淡盐水进行浸泡,大概2小时后沥干多余水份待用。
3.热锅凉油,倒入干辣椒和花椒粒翻炒出香。
4.再倒入大蒜继续翻炒出香后倒入虾尾。
5.翻炒变色后加入白砂糖和白酒翻炒均匀。
6.加入白水,水刚刚淹没虾尾,大火炖。
7.炖的差不多,看见锅中汁只剩下三分之一左右的时候,就可以加一些盐,继续慢慢收汁。
8.汁差不多收干的时候,关火,出锅。
9.凉了更美味,加上啤酒更美味。
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