油炸小零食是生活起居中较为普遍的零食，自己制作的所有人全是可以吃的，老年人和小孩也是可以吃的，煎炸的小零食在日常生活中是大家都十分钟爱的食材，可是小零食的类型是十分多的，但是煎炸类的食材不建议吃的过多，最好各种各样的食物营养起來，那样无论是在营养成分上還是在身心健康上对人体都好。
自做油炸小零食?
鱿鱼圈
取一些新鮮的大鱿鱼，随后，将其内脏器官及其表皮除掉，最终清除干净，将洗好的大鱿鱼切割成圈状，再添加糖，盐，白胡椒粉，再将米酒，生抽酱油倒进开展腌渍，腌渍15分鐘上下就行，腌渍好以后将鱿鱼圈一次匀称的裹上木薯淀粉，鸡蛋液，最终裹上面包糠，在锅中放进适当的油，当油烧大概有七成上下时，就可以将鱿鱼圈放进在其中，当其表层变颜色时，即是金黄色时，就可以起锅了，能够 将鱿鱼圈再炸一次，那样口味会更为松脆，将鱿鱼圈取下，放到吸油纸上，在服用时，能够 配搭色拉酱、番茄沙司，更有异味!
油炸小虾米
将新鮮小河虾清洗拣出脏物，用冷水清理干净。用沸水过排水，随后控住水份摆盘预留，再挑选虾米音乐的情况下还要留意，新鮮的虾米皮，它的色调是纯天然的、全透明的，有一点棕色，霉变的虾，整体是红色的，不可以要，或是泛白的虾米皮也是不太好的，摸一摸虾米皮，虾米皮越舒爽的就越好，不可以太潮，太潮会提升虾米皮的斤两，还会继续让虾米皮无法储存，将一个鸡蛋打进碗中匀称拌和后添加少量小麦面粉搅拌成鸡蛋液，将洗好的小河虾放进拌和好的鸡蛋液里随后加少量盐匀称拌和开。
炒菜锅加温后添加比平常烧菜多一倍上下的植物油，添加拌和好的虾米音乐煸炒至小河虾全透明就可以，捞起来炸好的虾米音乐控油补水摆盘，鲜脆香，美味无比，并且小河虾的铁、钙、磷的成分很丰富多彩，每100克虾米皮钙和磷的成分为991mg和582mg，每100克虾米皮含39.3克蛋白，要常常吃哦。
炸鳕鱼
最先将鳕鱼块解除冻结后处理工艺干净，随后打花刀成尺寸适度的模样，鳕鱼块上匀称地撒好黑胡椒粉和盐，腌渍十多分钟，接下去用小麦面粉和小苏打粉调一个面浆，稍微再加一点盐和胡椒粉，砂浆稠度适度，能够 适度加一些葡萄酒实际效果更强，接下去先将银鳕鱼沾上薄薄一层木薯淀粉，随后放入调准的面浆中挂一层面浆，当油闻大约为160度上下时快速地放入鳕鱼块，炸的情况下留意滚动，金黄色的情况下就可以起锅了，假如感觉油最终可以用吸油纸汲取一下在服用。