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商场 超市经营中商品的管理有哪些定义和原则?

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商场 超市经营中商品的管理有哪些定义和原则?

商场 超市经营中商品的管理有哪些定义和原则?

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  • 2017-01-26 15:38:34
    定义:商品管理 是指一个零售商从分析顾客的需求入手,对商品组合、定价方法,促销活动,以及资金使用,库存商品和其他经营性指标作出全面的分析和计划,通过高效的运营系统,保证在最佳的时间,将最合适的数量,按正确的的价格向顾客提供商品,同时达到既定的经济效益指标。原则:1.商品齐全;2.商品优选。备注:(1) 商品齐全就是要保证顾客来店时能够买到曰常必需的商品,因此,商品品种要齐 全。具体要求是:商品的品牌要全,商品的大类、品种和规格之间的结构比例要合适。(2) 商品优选就是要选择主力商品,在经营中,实际上大部分的销售额只来自于一小 部分商品,即80%的销售额是由20%的商品创造的(即“三八定律”),这些商品是企业 获利高的商品.要作为商品管理的重中之重。

    陆***

    2017-01-26 15:38:34

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