鸽子肉是较为稀奇的一种食材，这类食材尽管并不是我们饭桌上的关键食谱，可是鸽子肉的肉质地是十分鲜嫩的，喜欢吃鸽子肉的人也十分多，鸽子肉最普遍的作法是炖和烤，而烤鸽子是在其中较为有特点的一种作法，这类烹调方法可以将鸽子肉的味儿所有显现出来，下边就讨论一下烤鸽子的做法全集流程是啥吧。
1.原材料：乳鸽1只 米酒1饭勺 生抽酱油半饭勺 蒸鱼鼓油半饭勺 鱼露1饭勺 纯蜂蜜10克 黑胡椒适当 食用调和油少量。
2.把幼鸽清洗倒进米酒。
3.倒进蒸鱼鼓油、倒进生抽酱油。
4.鱼露，腌上30分钟，别扔掉这一腌制料。
5.取出烤叉给幼鸽做固定不动。
6.放进左右管230度加热好的电烤箱内烤。
7.待幼鸽烤15分鐘后拿出来刷腌制料刷点食用调和油再烤10分钟。
8.纯蜂蜜兑适当的水，在给幼鸽刷过在烤6分鐘就可以公布了。
做菜方法
1、在吃以前弄点黑胡椒较为提鲜。我的拙手撒的粉一点都不太好不匀称，来看還是要弄个小瓶子来撒的会较为匀称；
2、在洗完幼鸽的另外要用木签刺一小洞便捷进味；
3、纯蜂蜜一点要刷匀称，烤出去的色调才会匀称的哦；
4、第二次取下的情况下把脚 翅尖 和嘴包上锡箔纸防止过干烤糊了，这一部位沒有水油；
5、调最高溫都不害怕，時间自身把握终究每台电烤箱的溫度不一样。
烤鸽子的做法全集是非常简单的，最先要从销售市场选购到身心健康的幼鸽，随后将鸽子肉开展一定的解决就可以用以烘烤了，烤鸽子的味儿十分的香，和炖鸽子对比不是分秋毫的，因此，有兴趣爱好的人能够试着用这类方式 来制做鸽子肉。
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