平菇有防止癌症的功效，并且它的营养成分也非常高，因此 香菇炖牛肉，就变成很多人非常喜欢吃的一道菜，许多 喜欢吃香菇炖牛肉的一些盆友，以便能吃到纯正的香菇炖牛肉，就想详尽了解一下香菇炖牛肉的作法及其流程，为你能学好，就讨论一下它的作法和流程有什么。
香菇炖牛肉的作法
主要材料：牛羊肉(胖瘦)500克,西红柿300克,平菇(鲜)200克
调味品：食用油50克,味精5克,番茄沙司100克,生抽10克,小葱5克,姜5克,盐5克,鸡精3克,白胡椒粉2克,芝麻油3克
作法：
1. 将牛羊肉清洗，切割成块，资金投入开水锅中氽去血沫，捞入压力锅里加冷水1000ml煮开;
2. 小葱、姜切割成末;
3. 发制平菇去根清洗;
4. 柿子饼(西红柿)清洗，切割成滚刀块;
5. 将锅放置低火上，放进食用油烧开，放进葱末、生姜沫爆锅出香气;
6. 添加食盐、鸡精、白胡椒粉、味精、番茄沙司、大骨汤、牛肉块、发制平菇和柿子饼块炖20分钟上下至烂熟进味，浇上芝麻油就可以。
香菇炖牛肉作法及流程
原材料:牛腱、干香菇、蒜头、葱、生姜、大蒜瓣、生抽酱油、酱油、米酒、盐、白砂糖。
特 色:嗜肉族，家居必会15分鐘版香菇炖牛肉作法。
操 作:一、提前准备
1、平菇提早泡发。
2、清洗下，过滤水。
3、牛羊肉清洗切片，稍微大一点，牛羊肉煮了以后会缩哈。
4、葱系结，蒜切蒜花。
5、生姜切成片，大蒜瓣袋子里。
二、流程
1、锅里放适当冷水，生姜片，牛羊肉入锅，绰水。
2、清洗干净。
3、放进锅中，我的压力锅哈，如果一般炖锅一样的流程，时间长一点罢了。
4、放大蒜瓣生姜片葱结。
5、适当米酒。
6、生抽酱油适当。
7、8、酱油适当。
9、适当冷水，我不会需要许多 汤的那类，因此 冷水放一点点就，自身拿主意。
10、盖上盖子，火灾煮，上汽汽车以后再次2-3分鐘熄火。
11、12、开启盖子，放进平菇。
13、14、放进平菇以后放适当盐。
15、一点点白砂糖。
16、盖上盖子，再次火灾煮，上汽汽车以后转文火焖煮5-8分鐘就可以。
17、18、起锅前撒少量蒜花就可以。
香菇炖牛肉的作法及其流程，以上就为许多 想学好这家常小菜的盆友，详尽地作了详细介绍，坚信根据以上详解的一些流程和作法，你早已对香菇炖牛肉这家常小菜，拥有大量的了解和了解，因此 在掌握之后，自身能够 在平常，多做几回就能学好。