餐饮服务企业的销售收款方式有哪些？
（1）现款现售。这种收款方式即“一手钱一手货”，服务员出售饭菜的同时收取款项。 （2）开票收款。这种方式是指顾客在服务员引导下，选好座位，点菜后由服务员直接开票收款。 （3）售票（牌）收款。采用这种方式，顾客先到柜台交款买票（牌），然后将票（牌）自行或由服务员送到厨房加工制作；加工制作完毕后，叫号凭票自行领取饭菜或由服务员按票把饭菜送到餐桌。 （4）记账收款。这种方式又分为转账结算和信用卡结算。转账结算一般对有往来关系的单位或个人使用；信用卡结算是指客人凭信用卡用餐。
幸***
2017-04-25 22:53:08
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