福建省这个地方愈来愈多的人会想要去去玩，不仅是游玩景点多，她们那里的特色美食一样也是类型丰富多彩的，宁德是福建在其中的一个较为小一点的地区，它一样也是存有一些较为非常的小吃美食的，例如小肉这类东西，宁德人做出去的小肉跟其他地区的口感就不一样，那麼宁德美食特色小吃有哪些?
福鼎肉片:来福鼎旅游，最不可以错过了的便是福鼎肉片啦。实际上，在福建省全国各地都能见到福鼎肉片店，但真实味儿纯正的店的确屈指可数。福鼎肉片是一道由猪瘦肉、木薯淀粉等原材料做成的菜肴，小肉制做的全部全过程全是手工制作，整碗小肉的麻辣中流露浅浅的香莱之味，深得大家夸赞。
挂霜芋:福鼎出产槟榔芋。这儿的槟榔芋肉质地细致，煮开后香滑绵软，口味独特，用槟榔芋做的菜也是类型丰富多彩品种齐全，在其中最知名的便是挂霜芋啦。它有一种不同寻常的独特芬芳味，表层有一层奶油霜，一颗颗嫩白的沙子，看见粗粝，却入口就化，唇齿留香。
蜜汁鸡翅:说真话，第一次见到福鼎蜜汁鸡翅的情况下，我的心里也是很忐忑不安的：这黑糊糊的究竟是什么东西?但是尝到以后，简直意犹未尽。纯正蜜汁鸡翅颜色棕红，香甜、咸度适度，酥润鲜美，腴美汁浓，芳香美味，意犹未尽。福鼎街头经常可以看到卖蜜汁鸡翅的小商店。在其中更为知名的莫过褚记，太姥邱记。
牛筋丸:在福鼎，能跟小肉并列的便是牛筋丸啦。实际上牛筋丸的外形并不象肉丸子，只是跟小肉相近，它的作法也跟小肉类似，仅仅把生猪肉换为了牛羊肉。福鼎牛筋丸填满嚼劲，加上香味儿浓的酸辣牛肉汤，令嘴中填满飘香，禁不住让人呼舒服，胃口暴增。
江记鱼肉:在福鼎，除开小肉、牛筋丸以外，还有一个相貌跟他们相近，也颇受欢迎的特色小吃便是鱼肉啦。鱼肉也叫鱼羹，选用手工制做，将新鮮的鱼削皮剔刺解决，取其净肉，用劲剁碎，下生姜沫除腥，按占比下盐、白砂糖和鸡精。用力将鱼类和调味品一起搓，直到鱼类有延展性。最终加木薯淀粉和少量姜、葱、水，搅拌均匀就可以。烹饪时，揉成一小块入锅。江记鱼肉川香留齿，嫩滑可口。