古人称黑芝麻为仙药，久服人不老。当代医药学研究结果 表明，黑芝麻有显著的美容保健作用。黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润 五脏、强筋骨、益气力等作用。据营养学家科学分析：每百克黑芝麻中含蛋白质21。9克，脂肪617克，钙564毫克，磷 368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油 酸、棕榈酸、硬脂酸、留醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等 营养物质。
正因为黑芝麻含有如此丰富的营养物质，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。芝麻中 的维生素E,护肤美肤中的作用更是不可忽视。它能促进人体对维生素A的利用，可与维生素c起协同作用，保护皮肤的健 康，减少皮肤发生感染；对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有 “滋润”作用，从而改善、维护皮肤的弹性；能促进皮肤内的血液循环，使皮肤得到充分的营养物质与水分，以维护皮肤的 柔嫩与光泽。
有习惯性便秘的人，肠内滞留的毒素会伤害人的肝 脏，也会造成皮肤的粗植。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润 皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糖。芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌 糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。
中医认为：黑芝麻，白发令黑，九蒸晒、枣肉丸服。 是说把黑芝麻，蒸过之后晒过，反复九次，再连同黑枣肉混合 成药丸状服用，可令白发变黑。冬日里，对于每个爱美女性来讲，最大的担忧莫过于 深裹在冬装中的双腿，有朝一日重见天日时，会变得臃肿不 堪。其实这种担心大可不必，因为在我们的生活中，有许多唾手可得的修形美腿好食物，黑芝麻就是其中的一员。
黑芝麻能 提供人体所需的维生素E、B,、钙质，特别是它的“亚麻仁油 酸”成分，可去除附在血管壁上的胆固醇，满足您对腿形的完美追求。
答：猪肝配菠菜 猪肝、菠菜都具有补血的功能，一荤一素，相辅相成，有治疗贫血的奇效。 牛肉配土豆 牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃黏膜，土豆...详情>>
