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裹面粉炸虾的做法大全?

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裹面粉炸虾的做法大全?


        

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  • 2024-05-24 00:01:45

    虾是一种很普遍的海鲜产品,鱼虾的营养成分是很高的,虾中蛋白的成分是很高的,将虾仁和鱼类对比,鱼虾中还带有成分丰富多彩的甘氨酸,鱼虾中一般脂肪率也是很少的,虾还能够用于治肾虚及其补肾壮阳等,虾的做法也是十分多的,无论是将虾立即煮着吃還是裹成小麦面粉炸着吃,营养成分全是很丰富多彩的,那裹面粉炸虾的做法大全?

    炸虾

    原材料: 大龙虾10只。

    调味品: 面包粉、食用油各三一茶匙,小麦面粉适当,蛋清2个,葱六根,姜三片,绍兴酒一一茶匙,食盐一小勺,白胡椒粉少量。

    作法: 血压虾去肠泥,清洗控干,放进葱、姜、绍兴酒、食盐、白胡椒粉腌30分钟。

    血液虾先蘸小麦面粉,再蘸蛋清,最终蘸面包粉。

    补充在深盘里放三一茶匙食用油,高火4分鐘后放进虾,再高火3分鐘。也可配上番茄沙司服用。

    购买

    买虾的情况下,要选择虾体详细、甲壳聚集、机壳清楚独特、肌肉紧

    调料

    实、人体有延展性,而且表皮干躁清洁的,对于肉质地松散、色调发红、闻之有腥味儿的,则是不足新鮮的虾,不适合服用。一般来说,头部与人体联接密不可分的,就较为新鮮,相反,倘若身首分离出来或是一碰就需要往下掉的,就不行。

    虾买回来后,剪去虾须,剪修好看,清洗后沥去水分。随后打进一到两个鸡蛋,而且加

    入米酒和盐,再舀入适量小麦面粉,小麦面粉要尽量避免,少到可以包得上虾头就可以,我的工作经验是500克青虾两个鸡蛋,四勺小麦面粉。将虾、蛋和面粉翻拌后,要静放一会,让小麦面粉与鸡蛋液充足混和。口感

    侧重的人,或者较为怕腥的人,能够在料浆中放进生姜水。

    熟度

    随后就可以炸虾了,最好用不沾的炒菜锅煎,火不必大,火很大得话,外边煎了,里边还没有熟。将虾撩出小麦面粉,一个个放进炒菜锅里煎,等一会的小麦面粉吃牢,就可翻个面再炸,随后挟出去。等全部的虾都煎好以后,换为一般的锅,多放些油,随后将虾一起倒进煎炸,等色调变为金黄色就可以。

    z***

    2024-05-24 00:01:45

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