做鲅鱼放花椒大料
原料
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鲅鱼 (一条)
葱 (一根)
姜 (一个)
蒜头 (四瓣)
花椒 (少许)
大料 (少许)
小茴香 (少许)
香叶 (少许)
蒸鱼豉油少许 (适量)
红糖 (少许)
盐巴 (适量)
香醋 (少许)
白/红糖 (少许)
胡椒粉 (少许)
锡纸 (一张)
海鲜酱油 (适量)
花生油 (适量)
1/鲅鱼掐头去尾，别扔了，留着炖粉条吃。洗净后，斜切成大小合适的块，控净水待用。
2/平底锅放适量油，将切好的鲅鱼块两面煎成金黄色。
3/炒锅添水，将葱，姜，蒜，花椒，大料，小茴香，香叶，盐，料酒，海鲜酱油，蒸鱼豉油，香醋，白糖，胡椒粉，所有调料都要适量，放在锅里大火煮开出香味。醋点两滴提个味就行了，鲅鱼本身发酸，不要放太多醋。
4/将煎好的鲅鱼块放到烧开的调料水中，再次大火煮沸，调小火煮20分钟后关火，泡四五个小时入味
5，开始熏制。最好找一口不用的铁锅，把锡纸放在锅底，整成碗形，防止红糖烧化以后流到锅里不好刷，将适量红糖放在锡纸上。
6/找一个小盖帘，放在熏红糖的铁锅上，再将鲅鱼放在盖帘上，盖上锅盖，点火热锅，过一会就看到锅内起烟，在家里一般起烟后中火继续烧两分钟关火，一直到锅内烟消失不见，基本就熏好了。
做鲅鱼放花椒大料吗
可以放可以不放，要少放为好。
茄汁鲅鱼步骤：
1、鲅鱼去头去肠肚清理干净，用厨房用纸擦干鱼身表面
2、平底锅倒入较多的油，油温160度以上，放入鲅鱼，以半炸的方式两面各炸3-5分钟。
3、炸好定型的鱼沥干备用，番茄去皮切小丁，炖锅直接倒油，油量要刚好铺满锅底，爆香姜片和八角，然后倒入番茄丁翻炒。再加入番茄酱、料酒、盐、糖调味。
4、把炸过的鲅鱼放入锅中，加水要没过鱼身。大火烧开，加盖小火炖1个半小时。炖好以后大火收汁完成。
答：这个应该没有关系的啊 不要吃寒凉的就好详情>>
答：详情>>
问：活的累了对于我,长大就意味着压力,21岁的我,也是我最烦恼的21岁,什么事情都要...
答：这么年轻就感觉活得累了 ，你也太低估自己的潜在的能力了。应该振作起来，增强自信心，努力奋斗，使自己能够生活幸福！ 人活着就是为了生活更快乐，更幸福，而幸福的生活...详情>>
问：什么程度的帕金森患者可以服用进口药“森福罗”我母亲患帕金森已经很多年了，目前影响...
答：你母亲在疾病后期左旋多巴的疗效逐渐减弱或者出现变化和波动时，可以用德国引进的新药名为“森福罗”。（注意事项）：肾功能损害患者的用药：普拉克索的清除依靠肾功能。对...详情>>
