很多人 都十分喜欢纯黑巧克力的，而这类朱古力是能够用于做许多 的特色美食，所以说在食用方法上边是十分多种多样的，能够依据自身的口味来挑选最爱的食用方法，绝大多数的大家全是会将纯黑巧克力做为原料来做出去十分爽口的生日蛋糕来享受的，那样的话便会促使纯黑巧克力的口味上边越来越更为好的。
生产制造全过程十分繁杂。可可果需要历经选择、风干、碾磨、加温、拌和、慢煮、制冷、 灌模，才可以产生一方极致顺滑的朱古力。约1KG的可可果只有提炼不上500克是的巧克 力精粹，而制作过程最少需要亲身经历20好多个流程，一些高品质朱古力的制做，仅是拌和可乐果浆 就可以
花上120个钟头，全部全过程可以说是用时费劲。另外，全部制作过程务必在密不可分的控 温系统(即配有冷气设备的房间内)开展，略微一不小心，整锅朱古力就出现失误。
采用一般百货商店都能够购到的巧克力棒，就无需为控温、制冷的繁杂全过程伤身 筋。DIY朱古力，玩的地方就是你能够依据爱好，加上热塑性树脂。采用了甜杏仁碎、果干酱(Praline paste)和草莓苗，要示范性制做Rocher 及怎么让草莓苗穿上西服。
融解朱古力时，务必自来水烫热，不能立即煮热。解决朱古力时，要很当心，朱古力彻底不可以碰水。
朱古力和果干酱混和成浆状后，添加甜杏仁果干。
用叉子拌起一部分，放到手心揉成球形。把揉成球形的朱古力放进电冰箱，凝结后再取下，沾上黑巧克力浆后，放进电冰箱，凝固了既成。
灵巧的盆友 ，还能够运用新鲜水果制作巧克力新的外观设计。采用的新鲜水果表层务必彻底不沾水份 。
造就草莓苗西服的造型设计比较简单。让草莓苗沾上一层白巧克力浆，放进电冰箱凝结后，再沾上黑巧克力浆，放进电冰箱待朱古力凝固后，用盛满朱古力浆的钢丝绳卷筒在草莓苗上生产加工即成。
朱古力陷料的基本秘方：朱古力1000克 鲜奶油500克 制做：将鲜奶油烧开，玄火，将剁碎的朱古力倒进鲜奶油中，朱古力迅速会溶化，再将其 搅拌均匀，制冷后放进电冰箱中冷冻，待其凝结后，取下即成。将朱古力陷料搓成小球，外边再挂一层溶化后已制冷到适度溫度的纯巧克力，便做成了夹心巧克力。