伴随着小孩的长大了，也会渐渐地的提升一些宝宝辅食，而蒸鸡蛋糕是许多妈妈们的挑选，由于生鸡蛋自身营养成分就许多，并且蒸出去的鸡蛋糕又嫩又软，对小宝宝而言是非常好的食材，但有时蒸出去的鸡蛋糕并不软嫩，只是看起来有很多丝窝，那样便会十分的影响口味，实际上在打鸡蛋和放水上是有一定方法的，要是把握了就能蒸出小孩喜爱的鸡蛋糕。
如何蒸鸡蛋糕美味又嫩：
食物：生鸡蛋三个、少量小香葱末、芝麻油和生抽酱油、食盐
作法：
1、生鸡蛋三个，打进碗里
2、刚开始往里放水：这儿另外强烈推荐用开启的鸡蛋壳放水，水应该是鸡蛋液的三倍(即：三个生鸡蛋大概放9倍的水，因此 用鸡蛋壳往里放水较为便捷)，添加的水一定如果温开水，这也是鸡蛋羹蒸出去较为嫩的一个小技巧;
3、沿一个方位轻轻地拌和生鸡蛋和水，能量一定不必大，尽可能让鸡蛋液不了许多泡，直至搅拌才行;
4、根据本人口感添加盐，我很喜欢放些香油(商场里边能够购到，李锦记的就非常好)，那样蒸出去的鸡蛋羹味儿好。重视：无论是放盐還是香油，一定不必放多，生鸡蛋较为不吃盐，放多了很咸，会把这家常小菜的鲜香彻底毁坏;
5、放进炒锅刚开始蒸，重视第二个让鸡蛋羹细嫩的小技巧：等水烧开再放进鸡蛋液，并且盖子不可以盖严(留一个手指头粗的间隙);
6、蒸7-8分鐘后，会发觉生鸡蛋早已凝结，用筷子略微试一下是不是煮熟就可以出锅了;
7、根据本人口感，出锅前能够准备少量小香葱末、芝麻油和生抽酱油，出锅后倒进蒸熟的鸡蛋羹中;
蒸鸡蛋糕需要蒸多长时间呢?
平常做饭要30分钟，一般15分鐘上下才可以煮沸水，因此 鸡蛋糕可能会蒸得较为长一点呢，如果是和饭一起蒸得话，建议是等烧开以后再添加鸡蛋糕，如此一来饭熟透鸡蛋糕也蒸好啦，开吃!
用电磁灶蒸鸡蛋糕和微波炉加热一样快，由于电磁灶的熟度能够上升许多，好像一瞬间就蒸好啦。实际上蒸鸡蛋糕蒸了10分钟上下，问题也并不大的哦，前提条件是熟度不太高，不然鸡蛋糕又被蒸坏掉。
蒸鸡蛋糕用开水好還是凉水好呢?
实际上都能够的，可能大量妈妈们更喜欢用开水来蒸鸡蛋糕，实际上凉水也是没问题的哦。用开水蒸鸡蛋糕可能会嫩滑一点，可是用凉水蒸出去的鸡蛋糕都不差，都能够试一下的。
吃鸡蛋糕好么?
维护头发，头发丰硕一步到位。鸡蛋营养原素丰富多彩，带有大豆卵磷脂及其营养元素，鸡蛋黄中的含铁也是蛮丰富多彩的，补钙皮肤白里透红润哦，并且还能防止掉发，头发护理就吃点鸡蛋糕吧。
心脏病不害怕，能承担猛烈的健身运动了。尽管每日都健身运动不那麼实际，可是有时候跑步出流汗提升基础代谢哦，还能防止心脏病，适当吃鸡蛋糕吃出强心脏。
不够的是，鸡蛋糕的维他命C成分较低，因此 不可以挑食，多吃些橘子或是含维C的蔬菜水果全是非常好的，饮食平衡身体棒棒的。
怎么才能蒸出软嫩的鸡蛋糕呢?
蒸出软嫩的鸡蛋糕，能够试一下贴上一层保鲜袋，许多宝妈妈可能用过用开水或是温开水蒸出的鸡蛋糕很嫩滑，大家回来还可以试一下哦，用温开水蒸蒸，或是用开水蒸蒸，比照一下哪样更为好。